材料——在市场买新鲜水牛奶（我家这边的市场卖2元/斤能做出2碗半）、鲜榨姜汁（我没有机器，是现磨再隔汁的）、糖。
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2 M2 u2 L0 K$ j( k; w　　提示——1、要用新鲜水牛奶，试过用盒装伊利纯牛奶，两次都失败！ - _% O6 n2 u, y: V+ k; `
　　2、要用新鲜即榨的姜汁，试过用隔夜的姜汁，失败！
4 D! n  ?, W4 m: y) y5 k, g　　3、如有温度计就是在牛奶煮好后于70—80度的时候倒入姜汁中。
. L  f! E- r& \/ h　　做法——煮牛奶+糖) N' g( s7 R& x+ f! @3 A

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煮开后（一定要把水牛奶煮开）关火，放凉30秒后倒入已有姜汁的碗中
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约10分钟左右就能凝固。接下来不用教了吧  
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以前没吃过，看起来不错的样子~

没吃过,东北这边也没有卖的,以前看电视的时候看到过,当时就很想试,不过没发现有卖水牛奶的............这东西好吃么?跟布丁一种口感么?吃过的同志能描述下否?