原料：2 z% S; a) G) K  }
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新鲜小鲍鱼、西兰花。: s7 y2 ^: B& `8 h' [

' r4 r- \- B6 k调料：
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3 \7 }/ n$ Z! _/ _2 e/ O0 A" [鲍鱼汁、蚝油、盐、糖、胡椒粉、葱、蒜、绍酒。" D5 K% H8 h8 q' F% |, A. ?1 `# J
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做法：
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- E6 X, M7 u3 F1 R# q& Z0 h1、小鲍鱼洗净去壳，葱蒜切末、西兰花切小朵。% Q0 G8 L$ K4 M& {

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6 k6 k8 S" h- V# ~6 d' S$ E2、西兰花加盐、油飞水捞出待用。) t/ J0 V# }9 [9 Q) j, k
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+ p2 Y+ ]: Z! U: {3、小鲍鱼开水里加绍酒飞水去异味捞出待用。
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% O4 Y, X! c7 |4、锅中，煸香葱蒜、煸炒鲍鱼汁蚝油出香味，加少许汤，放入鲍鱼，加盐糖，胡椒粉调味，小火入味，大火收汁即可装盘。+ ^7 N- R* y5 w. |. U' P

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色彩不错 不过鲍鱼会不会很贵的说 偶没吃过呢- -

鲍鱼没吃过,西兰花也没吃过,有点像花菜,呵呵.