[小吃] 火腿蜜瓜卷[6P]

nailiang

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1楼大中小发表于 2009-7-14 12:30 只看该作者

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火腿蜜瓜卷[6P]

火腿蜜瓜卷
(Prosciutto Cantaloupe)
这是道意大利风味的餐前小食，适合做任何主菜的开胃小食，也是派队小食的绝佳选择。% S1 A5 b* R9 m. c
: ]1 [  C. O) T8 o7 t  F7 z
色泽深红，咸味适中的意大利火腿
(Prosciutto) 包裹着金黄甜蜜多汁的哈蜜瓜，无论是口感还是色彩，都是极好的搭配。尤其在夏季，更觉得清新爽口。 8 ^( O6 p9 s: {1 _7 ?3 L
( G, N! y$ g; S5 h. s
4 c( M, Q) s% n8 v& W7 t0 K; y
. M' R* @  G$ s2 {# V' \
准备时间：
15分钟# W( U! _5 e% [7 b# |( S
量：
15个

6 k( F/ ^/ ]  R; N材料：' B6 P6 s5 X& w! n8 G! O4 k" M
意大利火腿% N5 o0 T0 i5 [! u
(Prosciutto) 1包15片8 [8 _4 v+ A$ S
哈蜜瓜
2 X/ B' X0 D4 M! U; D8 [+ Z6 J
(cantaloupe) 半个) \5 N0 I% C2 {) X  b4 {
黑胡椒 (black pepper)  n7 X: g. o8 D3 ?9 x7 c) J
青柠檬! ~% d5 Y- k5 \
(lime) 1个鸡尾酒签 (cocktail pick)& O' A$ i$ F8 m. r9 t- E7 k9 Y

5 q9 k$ v6 ?# M8 |1 X

* h% ~$ R$ g) i( ]做法：
1) 哈蜜瓜去籽，然后切5-6条（图A）；
2) 用刀小心把表皮去掉后，把每条切成大半个拇指长的段（图B）；/ h& h* b: S' U
3) 火腿平摊（图C），对折，挤几滴柠檬汁，撒一些黑胡椒粉（图D），把蜜瓜条放一头（E），用火腿绕蜜瓜卷好，插上鸡尾酒签（图F）。