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. x0 a; l; A6 T1 u' B- p材料:
& y6 Z& |! ^. X( X* E2 G200克 鸡脯肉
8 z  e# w- i6 q' u6 c/ a50克 豌豆 1 香菇（浸泡后切碎） ( X' t1 Z- }/ Y
30克 蛋清
7 Q0 x0 `& U: i% T" R4 V25克 料酒 7 S  y; z8 h; E1 G  s5 z
2克 盐 ; l; }& D( o; m% H( O0 h: F, U
30克 白糖
4 q" F! J$ A! K60克 水淀粉
5 J% D) a. i( c  v% D/ p- D0 M500克 鸡汤
6 r/ v0 h; h) H$ e1500克 食油
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1 }5 \8 @7 K. y2 n3 S' I做法:; w- @' k+ m+ E7 V$ [& J
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鸡肉切丝放碗里加蛋清，淀粉，抓匀糊；豌豆焯一下备用。9 K1 T" }% G9 ~8 l3 L
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锅坐油，等油三四成热下鸡丝，划开后倒出。
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" ^7 V( o$ y$ w$ R5 l: `3 I坐勺放料酒，上汤，盐，糖，鸡，香菇，豌豆，烧开后除去沫，用水勾芡，盛碗里即可。

看上去不是很难做 周末试试看 不知道口味怎么样了

看着很有胃口，这两种材料搭配的很好，不过肯定不会做 呵呵

看这道菜就想流哈拉子，好菜呀！好菜！我喜欢。