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糖醋鱼块的原料：草鱼一条、鸡蛋1个、料酒3汤匙（45ml）、干淀粉2汤匙（30g）、番茄酱2汤匙（30ml）、姜丝15g、绵白糖50g、米醋3汤匙（45ml）、盐1茶匙（5g）、湿淀粉1汤匙（15ml）
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糖醋鱼块的做法： 1、草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。
/ g( M& X5 H( Y2、锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出，沥去油分。摆入盘中。
- z4 h& |* c. X5 a1 ?! X6 O4 q3、锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋，绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。 2 H" ]8 x6 w, ~4 F1 ]
4、将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。
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8 u1 D; U7 t/ |* r4 _9 f0 u: D草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄片。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。, N9 v* w- {8 \5 ]9 s0 K9 H
锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色
2 [$ o% n: X6 I/ Z) j" ]2 t2 }; C捞出鱼块，沥去油分。摆入盘中。
9 D" |& i4 Q9 x; I+ _  d锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋，绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。
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将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。% y* {: s* h( B2 @

看了就流口水啊 不过现在养的草鱼一股怪味 不好吃啊

呵呵。做菜的材料 都是那么不好看，0 y9 e1 M, x( H" Q, _% k1 f
做出来就是那么的爱吃。哎9 y/ ]2 E* w( A: Q& Q# d0 z
口水留下了。$ v- o; E8 [$ |' P
支持楼主。

看的我都流哈喇子了,好饿
( O6 D3 H% y/ Y  e% b我要是有个会做菜的媳妇就好了

糖醋里脊我就觉得很不错，估计这糖醋鱼块应该更好吃了

准备要一个人过了,,天天吃快餐也会吃出人命的,,还是要学作菜了

图片很美，谢过楼主了，这个菜要 去鱼骨就有点累，不然就有点糟蹋了。

挺简单的，不过麻烦就是剃鱼这个部分了
- r9 ?8 s% d" A9 e" d" Y' l$ K5 U% h: T不过可以换成排骨做了试试

糖醋的食物最喜欢了，此菜叶肯定好吃。谢谢楼主。

楼主没有看到图啊，不过文字还是写的比较详细啊，最喜欢吃鱼了