原料：玉子豆腐，黄瓜，青，红辣椒0 ~' Y) J. d+ q% J
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　　调料：花椒粒，豆瓣酱，植物油，盐，鸡精
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　　详细制作方法：) a3 h- P. ~0 ]

& s' Q3 G5 f  P) P  m　　1，玉子豆腐切快，黄瓜切细丝，青，红辣椒切丁备用；6 x9 o, v' ^4 u5 d1 w
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　　2，玉子豆腐装盘入锅用大火蒸2分钟；7 Q% R' j  m+ W- l$ V5 ~# U
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　　3，锅内植物油热至6成熟，放花椒粒爆香，再加入豆瓣酱煸出红油；
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2 a% y. I' f: F4 f$ f　　4，将花椒和豆瓣酱渣捞出，放入青，红辣椒丁，加盐与鸡精，再加入少量水，烧开调成特色麻辣汁；0 E$ H( D3 x. K

8 k5 p. x3 i: n8 d　　5，将黄瓜丝铺在豆腐周围，将麻辣汁淋在豆腐和黄瓜丝上，即可。" B! ^! ]0 n5 ]: I' A" Y* o) F

" ?4 s7 D; @. _$ U$ z; ?　　特色：8 ?# |! t1 }7 f/ {6 u

7 r# b2 H2 Y( h8 d0 B, q+ u　　口感微麻辣而不失清淡，营养又健康，适合于减肥的MM们噢~! B- i* Y4 d8 D

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看起来卖相非常不错，不过豆腐太嫩了，吃的时候就不如普通豆腐随意了。

这种豆腐这样做好像不太适合吧