泡菜，够酸，够辣，相信是很多人最爱的味道吧！所以，很多店家都会在客人点菜的工夫送
4 \! g4 v# E2 @, x上一小碟泡菜，虽然不是值钱的菜品，可它酸辣开胃，让人立刻有了食欲。。。经常见人可以空, n' W$ z- D9 m, K4 E
口吃下一大盘，想必很过瘾吧！  k3 N2 O$ k1 p2 `' N+ J2 j* f
    其实泡菜除了直接食用，用来做菜也是变化万千，而且都相当的可口哦！在有心的人手中，泡! F& _2 K3 e) j  S
菜不再是餐桌上那一小碟配菜，而是可以成为创意佳肴的大主角！今天做的这个泡菜炒肉丝绝对是6 t4 O$ y/ t0 k* v8 S7 |- |) m
道地道的家常菜，从选材到做法都那么熟悉，可它就是让人做了一次还想做，吃了一次更想吃的下饭/ C( P2 s. B. K+ s
菜，呵呵。。。有了它，米饭馒头都要多准备些啦！另外整理了同样让人眼看心动嘴忙活的肉丝" Z' y/ ?$ B5 q  E$ b5 ?4 A
下饭菜，都是那么美味可口又容易上手，呵呵，不妨尝试下，在这个炎热的夏季，给家人变着花样做
5 r$ v1 P1 `$ Q4 Y4 t4 C9 m些下饭菜，更受欢迎吧！
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材料：里脊肉、泡菜
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" R5 Q$ `# M4 v) H9 Q做法：
9 Y! z$ _% k- L& Z1、里脊肉切丝，分别用盐、料酒、生姜粉、白胡椒粉、淀粉腌制片刻。  ?/ s/ E  S% B1 k* C7 H4 w3 Z
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2、泡菜切丝备用。0 V" w" v7 Y; ~. z- y
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, t9 S' J4 Y9 f! |  a. V3、锅中放入适量油加热至5成，放入腌制好的肉丝炒至变色加入红烧酱油翻炒均匀，最后放入切好的泡菜丝翻炒均匀，调入少许糖和鸡精即可（泡菜中已经有盐啦，如果觉得味道淡酌情加入少许即可）。
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哈哈，看着就好吃，要是加上一些苕粉，就是泡菜苕粉肉丝了。

最后一幅配上米饭的插图让人垂涎三尺啊！好想尝尝

好像尝尝呢，我想吃肉啊，哈哈，多谢楼主分享啦