喜欢烘焙的姐妹们对君之的杏仁酥条都有印象吧,看着就好吃哦.前年隔壁邻居家嫂子给送了半袋子花生,咱也别给浪费了,照着葫芦画个瓢,一盘好吃的花生酥条新鲜出炉喽!7 X& Q' R4 Y$ ?2 y' n

$ p9 n% P9 G; L: F
' x6 y; M6 H( j配料：1份，白砂糖适量，熟花生碎适量，全蛋液适量(刷表面)。
7 @; m" i0 O$ w: d烘焙：200度，烤箱中层，上下火，15-20分钟，烤至金黄色。+ M; Z- E! S7 E' K

+ G/ t- c! v/ @, ]7 U我是事先做好的千层酥皮,放冰箱里半个月了,真方便,用时拿出来一块解冻就行了.花生也是提前烤熟,用时擀碎即可.
. T! b7 T0 }& i3 V) {6 @; M* [0 R  {  o
制作过程：
* L& w& b  w- {! B& s% D) h1、按照做好千层酥皮，把千层酥皮面团切成长方形。! l1 W6 f0 B) H) |8 Z( E
2、在千层酥皮上刷一层全蛋液。
1 |* S$ Y7 u  T/ b( x
2 l' E2 _. o  A1 u4 K4 c3、刷好全蛋液后，在表面撒上一层白砂糖。
5 q$ X, S4 p: N& o8 J( n9 x* K/ q9 o; E
4、接着撒上花生碎
* ]" q9 T4 F* G- G
5 I! U- s. `5 w; M3 X* T! q3 ?; r3 c, p4 {' ]$ p8 |  U
- M, g: v( a+ O& D7 c
5、用擀面杖按压面皮表面，把花生碎和白砂糖都按到面皮里面去。
# A! G0 X; N7 u! O1 [% |# s
# B' i8 ~8 _+ C" q
( r  V6 ]  I9 z( b& B# y6、将面皮翻面，另一面用同样的方法，刷蛋液，撒白砂糖和花生碎并按压。
' R* n4 U' k* m# m! L! a7、两面都沾上白砂糖和花生碎的千层酥皮，用刀切成长条。' b# J# V! e, m' W" p. m
6 h  X. T& O: s$ t2 L% ?
& I! k( w6 V" x7 y9 G# G
8、捏起一根长条的两端，将其拧成螺旋状。
* B8 I+ v/ Q9 O" C+ O: Z5 u/ T. ~# E3 |' M) e% g* M
/ z+ E) N4 k6 E$ Q1 w
9、把拧好的长条排入烤盘，并将两端在烤盘上压紧，防止烤的时候螺旋打开。
  W6 p$ ?- V% ?6 w. X6 {" J
$ j9 X8 ?" [0 R7 N10、松弛15分钟，放进预热好的烤箱，200度，烤15-20分钟。烤到酥皮层次完全舒展开，表面呈微金黄色即可。
( B+ u  V: q- P4 I' J$ h3 h7 \" Y& K8 a3 L; w# s7 E: |% X
好吃,快动手试试吧!  i6 R% p  M/ p% i. V$ a3 _

最后看上去金黄色的，很脆的样子，有点流口水啊。花生香、烤出来的也很香，真是好东西。