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主料：
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豬肚、仔雞。; H3 X% U5 w1 \0 e
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配料：
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: l: o* ]5 H9 {3 ^4 S" q6 d白胡椒粒、水發黃豆。( r# U/ ?* a; f! b# c* V
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調料：! `8 o2 m0 y: P2 l3 B0 F

" u, k0 [8 C3 F( @$ g$ v八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。
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; r% r$ W/ O( |6 ^7 M3 E8 O做法：0 O/ D0 _# R* O' D' [( C' _1 K4 A

# t- t& P, M$ }# o1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；, t2 e6 m1 ^* i/ p1 A
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0 }1 i. w+ ~% k, H2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。: J8 T  `+ d+ \* b* X4 e" `0 w) [

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3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。; @% P# A+ M& y1 _# x9 t$ W
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: C5 w4 W$ v7 I4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。
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这就是传说中的肚包鸡呀，顺流的司令最爱吃，这个的做法挺简单，材料也能备齐，我会试着做一下，但我不敢吃太多，因为我胖，还有痛风，肚是不让吃的，但是我真的喜欢

呵呵.陈大雷的最爱.
& S# r$ m5 T  m+ I吃过一两次,感觉一般般.不过听说挺补的哦.

看这道菜就想流哈拉子，好菜呀！好菜！我喜欢。