山寨版烤肉全程实拍[26P]+ Y; u. B  M1 {9 r( c1 D5 W! H& @
一直想买一个能放在饭桌上烤肉，不太脏，油烟不太大的烤肉的东西。" t9 K% Y0 e2 p3 H
因为每次在我家吃烤肉，都是我一个人在厨房烤，别人在屋里吃，等我烤完了，东西也吃得差不多了，感觉可不爽。- N% v, Y0 w, m9 c+ Z
本来在淘宝上看到了一种电烤盘，可是有人提醒我说，那个用处不太大，除了烤肉你什么也干不成，性价比不高。反正也没电磁炉，就买个电磁炉吧，有的电磁炉也有烧烤功能，能用的地方还多。
) ~4 l  T! ?  B- y* Y5 [前两天，去转了转。本来是想先看看那种电烤盘，然后再对比一下电磁炉。9 ^& |: M) w' g3 O
可是在看的时候，发现了一种以前我没见过的东西：电磁炉样的光波炉。. v$ l# @& G9 ?/ f( c
印象中的光波炉，都是微波光波炉。这种像电磁炉一样的光波炉，我第一次见。
. g2 D& J3 b; Y) L. G因为以前没见过这种东西，也没听说别人用过，我决定先回家查查看。8 ]" D, ?9 t; x" l: x
下面这段是我回家以后百度出来的：
+ M- ?! m$ O, I" j光波炉其实是远红外线卤素炉它，是依靠远红外线卤素灯管出光和热，再利用一个高效能的反射盘把热能集中，再利用耐高温的微晶玻璃板纵向传热特性，把热能传到任何耐高温材质的平底锅具上，达到快速加热的效果，它的热效率约89%-93%左右，（传统电热炉的热效率约为65%），高质素的电磁炉的热效率约90%-93%左右。由于采用间接加热的原理，所以它对锅具没有特别大的限制，只要能耐高温的平底锅与底部不反光的平底锅，就可以适用，所以绝不会和电磁炉一样产生高频电磁波幅射，而达到环保的要求。2 C. p9 j. s1 ]
这个炉子首先吸引我的是可以把烤架直接放在炉面上烤，和我们传统的烤肉感觉差不多，其次，这个炉子不挑锅具，家里面的锅都可以用，当然，除了塑料的，呵呵！！而且，它的其它功能和电磁炉都差不多。: {: L: r. {& z; h0 w2 }
在美食里面问同学们，好像大家都没用过。
( j' c. \* T3 J/ M" w今天下午，下定决心，管它好坏呢，只管买回来吧，反正也不是太贵。
9 L) |' j8 t- Y& [1 @4 N, _1 R家里有个现成烤盘。外地同学给带来的，以前一次也没用过，不知道怎么样。# ?3 p! m8 |+ N3 E
首次试吃，说句实话，用那个东西感觉有点害怕，因为它会发出像小太阳取暖炉那样的光，给我的感觉好像不是太安全。所以，我开始就把温度调到最低了。
; U. u8 Z( \- S# h6 y不说废话，先上图吧。8 v' [; E: f% V2 b. N

  L  ^5 {. R! ?切好的牛肉，我切得厚点，怕掌握不住，太薄了会糊。
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) C7 l! a  _; w; F7 L3 t2 m" p牛肉切好腌上。腌得时间长点，好进味。9 E' i! p6 Z0 z5 G

3 n9 y8 @  W. Q( Z6 e鸡心切成两半，腌了一下。
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翅根两个，没有腌的。. D% s; b9 h5 m' Y
旁边有颜色的水是这个盘子开始用来装鸡心了，不想再洗。
, G4 v" C/ b% O$ m" J5 `这个盘子里是腌好的鸡心，两个没有腌的翅根和三个腌过的翅根。$ P& v8 I! V1 z) l
土豆片2 p+ S4 N3 n. @7 C
家里没有五花肉了，就用后腿肉代替吧。一样好吃。" ~; {, K" T4 Y, E6 a0 ?
腌好的牛肉，里面我加了芝麻和花生碎。
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买了这种大桶的纯蕃茄酱，就是番茄的原味。
0 O; V8 j7 l% Y( _" r% g/ Z; _/ w买回来可以炒菜时用，也可以自己加料熬一下做成沙司或别的酱。
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4 F# Y; q' M5 z  C这个是我自己用大桶番茄酱自己熬的酱。/ Y: u( [( N. T% k0 ]
熬得仓促了一点。味道调得不是太好。
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4 s1 \/ s  t0 U. k5 F; r9 V: n0 m这个是花生酱，我调火锅调料时也用点这个。4 U8 |! n; \1 Y! j& t
这个颜色看着有点恶心哈，是用花生酱调的。4 N! i( D- r$ S7 m
里面我放了点蒜茸辣椒酱，有点咸了。
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有个同志嘴烂了，不能吃辣的。
; S: E1 p: P* a) Q9 s  x7 a) J0 N: d我弄了两个干料碗，谁想吃什么就醮什么。
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- N$ C  X0 f) ]6 W' [! ]那么多肉肉，得来个爽口的。蒜泥黄瓜。! p" o+ `/ D  Z& L
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这就是那个光波炉，也叫雅乐炉或美食炉。
2 R# S* `! u( M8 t% {3 u( p% \# r买之前一直认为是美的的，店家也说是美的。  n; o5 C, x) j' C# Y
可是拿回家仔细一看，才知道美的后面有个圈圈，里面有樱花俩字。' }+ F& G' b7 h6 [+ X# I! c! ?
原来全名叫：美的樱花光波炉。
1 `1 R+ G9 y0 h- A2 N哈哈，一不小心，买到了山寨版光波炉。0 E# p$ p. n* b: m. H
不过，好像大品牌厂家都没有这种光波炉卖，找了好多地方都没有。
# c! y# |. {( T! ^不知道到底是他们没有生产这种，还是我们这里没有卖那种大厂家生产的光波炉。- n& ^2 U  a1 c2 B9 r6 z& ^* G
这张图是把烤盘放在光波炉上后照的。9 v! O; T9 Y, D+ T0 t5 F3 P0 h
烤盘忘了单独照下让大家看看了。
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再上一张看看。) P) J7 g0 [% B, m) q
光波炉开了之后，有光出现。
( R0 B5 i1 `1 ~6 [. u! o! c; z! [6 W就是靠这个光加热的。
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/ M1 @# S; j/ L  n- }开始烤吧……" F& X$ ]1 a& G: a; z" T, g! D
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翅根，腌过的和没腌的各有风味。/ z: }( @, l- O
吃着味道都不错。1 N$ d8 {; J4 @# W- d6 P
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开始烤时腌肉的汁全滴下去了。
' {  T3 \! f" i后来用土豆把肉肉围起来* c/ i- @2 f3 w9 U
这样腌肉的汁有一大部分都流到土豆上了。0 q# I, q4 }' w0 _9 A
烤土豆时要记着刷点油，这样才香。
9 h& Z2 d$ A" E3 G) M这张照片后来看时，感觉很漂亮。
* j2 J7 q2 C- U0 c! A  B/ q1 L6 @9 O! W现在土豆围着的是鸡心和猪肉。
' X# n) a; z2 s0 O3 s鸡心腌过味道刚刚好。: {& |! z: [) p" N8 I
猪肉是没有腌的，吃第一块的时候
' ]% l' u4 N- v$ c3 p1 o1 Z! M忘记了它是没味道的，也忘了醮酱
2 T6 u, \( y9 H) C' M; F直接醮了孜然和辣椒就吃了/ N9 _* f4 P4 I( H; ]# y
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看土豆油光光的，是肉上流下来的油和腌汁流上去的, k# r" i: ?+ @% x2 r1 Y
土豆的另一个妙用：% n3 ?! W% g' [' `9 x+ T
烤得差不多的肉，可以放在土豆上
, Y) H2 `$ t( j. v3 \特别是牛肉，可以保持牛肉的香嫩+ _9 v6 n! q. M+ h0 i
避免烤的时间过长吃着太干
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肉肉吃完了，把馒头切片
4 o) g: m. c' {9 y+ \, l+ b刷上油，烤着吃
$ n+ s; ~/ w1 I, D! ?上面还有一片青椒，开始忘了烤& G2 R2 B( |  D4 {. k$ f' _
等想起来的时候，已经不太想吃了% M' o8 T( O# Q; S5 u% P

; f4 W' l6 `" n8 T, _. @# w. t/ d. u烤好的馒头片，吃着很香。$ U* i8 Y, \  H8 R
只是忘记了，应该用送的烤架烤。7 n  s" M% {1 Z. T
那样可能会烤得更快，更像炉火烤出来的。
! X% F- b: b) `1 ^! n, t+ `+ |总结：
9 H1 C2 d4 H. m1 r- w! r' b) u3 f' _这个光波炉很好用，比我想像中的要好。使用很方便，可以随意调节温度，烤好一烤盘如果人不太多不急着再烤的时候，可以先把它关掉，一是避免烤糊，二是可以节约电力。
# ~( N; P# N8 S+ P烤的过程中，流下去的油汁，被炉火加热焦化，会散发出类似于碳火烤出的香味，比想像中电烤的要香很多。) m# `& |" B2 q( F1 c2 v% @
朋友送的烤盘，在这次试吃过程中，起到了很大的作用，这个烤盘的结构是两段式的，滴下的油汁会顺着网格流到下面的接油盘中，没有滴到炉子上，吃完后非常好清洁，而且不像汉江那些地方的烤盘，烤一会就要换一个，这个基本上不糊。& O9 Q: K0 [1 \& ~" @+ n3 Z
我准备再淘一个中间突起，四周有沟的那种烤盘，这样的话，腌肉的汤汁就不会浪费了，可以放在米饭里吃，非常好吃，那可是精华啊。. R2 f# x, z! V0 d- ^
我买的这个光波炉带有计算耗电量的功能，只是不知道准确不准确。烤的时候，我们经常是烤完一烤盘就先关上，再烤时才开，这样电量就重新计算了，具体的没有记，烤完这么多东西，估计用了不到两度电，顶多一块多钱，比原来用木碳要省，而且不脏，基本上没有油烟，更不像使用木碳时灰飞得倒处都时，比较干净。8 |( G8 n. E. q% t: {$ W" U0 Q4 X5 ?
刚才下班回家，开了门之后，一股烤肉的味道，很香，以为误入了汉江之类的烤肉店，呵呵……2 o! ?# ]4 @8 C. f4 ^! A1 d2 d
最大的好处：吃烧烤时，我不用一个人在厨房忙活，不能和大家一起吃，第一次感觉到在家吃烧烤可以这么悠闲。
4 _; e7 t% X! \: C吃完后，因为没有碳灰，非常容易清理，就像平常吃饭一样，把碗筷洗洗就行了，没有特别难刷的地方，烤盘上粘的东西，用水轻轻泡一下，百洁布一擦就掉。
; d# x, R  w( \5 ^# H只是今天第一次用没有经验，应该趁炉子没有完全冷却的时候，把上面溅上的一点点油渍即时擦掉，炉子完全冷透了再擦面板，稍微费了点力。
1 ]( I1 e( l- a0 r5 K* h$ W/ q- I看说明书，这个炉子的功能应该和电磁炉差不多，不过今天只吃了烤肉，别的功能没有用，以后用了再汇报吧。从烧烤的角度来说，性能肯定优于电磁炉，电磁炉只能煎烤，而这个完全可以明火烤制，就是不用烤盘，直接放在烤架上来烤。味道肯定也和燃气的烤炉有区别，不会有那种气体的味道（感觉燃气的会有味道，也可能是我的心理作用）。2 L' Y, _  J+ a+ w
看来，山寨版本的东西也不完全不好，只是不知道质量到底怎么样，能用多久，不过，商家说一个月包换，一年包修，终生维修。希望能用得时间长点。

楼主介绍得蛮详细的啊，烤的东西也多啊，我也看看我这边有没有先！