[热菜] 鲜汁袖珍菇[8P]

! }4 p9 y% ]  n- i- Z
菌菇类食物,营养丰富,平时应该把它们纳入日常菜单,经常食用哦.
0 v; H1 \% [* }% N3 R
$ ~! B. B& _. ]香菇、蘑菇、冬菇和黑木耳等菌菇类食物，不仅味道鲜美，而且所含蛋白质也较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素，是一类值得推荐的营养食品。
  [8 O. w3 ]3 d# N  d7 j% o7 I7 Y. R3 Q9 H% Z" @6 f7 t% L2 Y1 w! u
材料:袖珍菇,美极鲜酱油,生粉,蒜片., _' V  _  q6 L* L& A+ Q
. U- s# Q0 r+ J; |' {7 Y7 t
袖珍菇长这个样子,菜场里很常见的一种菇类.
& R* C' q& K  [! U& _* [2 x6 ~: l! Y' T2 {; C" i
做法:
3 Y7 U% Z2 `( f' H% q
% S3 z" c( q, ~# u2 q, y; W4 k1.袖珍菇放水里泡洗干净,沥水.大蒜两小颗切成片.
( e/ y1 K2 b$ M; w) c# f0 f5 l
2.空锅小火加热两分钟." x; C: T$ |8 l# N6 y
* g, \" A( n1 ?) V" u8 S
3.预热好的锅中放一汤匙色拉油,中火,爆香蒜片.
% Y; f* A1 `" Z0 z' D  _% G7 ?8 _" J( s$ T/ G4 O, D0 W+ _2 o
4.把袖珍菇倒入锅中,放一汤匙美极鲜酱油.盖上盖子,小火煮三到五分钟至袖珍菇身软., c9 {$ \4 }3 S% X% X
6 r$ P: g1 `9 q  ?7 N, w
5.开盖,用生粉调个薄芡汁,倒入锅中,翻炒均匀,汤汁稍变浓稠即可出锅.
% B$ _/ n5 H( @9 G$ \; h) l