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[主食] 麻辣五香饼[8P]

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麻辣五香饼[8P]

由于身在异乡,无比想念家乡的美食。就决定自己动手。嘿嘿,尝试了一把麻辣五香饼,为什么是麻辣五香的呢?因为家中的麻辣五香粉佐料快要过期了,赶紧用了为好% y8 s% u, H, K' F! _
准备材料:酵母,面粉,水,少许食用油,麻辣五香粉,芝麻。4 L1 i! I2 }2 i  n1 G, N
做法:1. 把酵母,面粉和水充分融合活面,中间加入少许糖,因为少许的糖可以促进发面的形成。但是要注意的是糖不宜过多。接下来静置2-3小时,待发面成型。
1 J& H/ Z& d3 r          2. 把发好的面拿出来,切成一个一个的面暨子。  - ]: j1 x/ {$ A7 ^

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9 U; b* h: U' R         3. 把面暨子擀成长条型,不宜过薄。+ f) [) M, L6 A+ n& d' y& x
          4. 在擀好的面皮上先涂上食用油,再撒上麻辣五香粉或者别的依个人口味喜爱的任何佐料。  
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         5. 从下往上把面皮卷成长条型。  + D$ _& D3 A) [; i

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        6. 从左至右把长条面卷卷成螺旋状的一个面暨子。  ) ?- t; p: d. A- x' t& U8 i

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" K" X) f  k7 o7 y; H6 {1 l- c) G& D        7. 卷好之后,再擀成圆饼,也不宜过薄。  
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+ T* R. ^: v- D/ v3 g+ x, C4 F        8. 在不粘锅中底层刷入薄薄的一层油,把面饼放进去。并在正面涂上食用油,上面撒入芝麻。等待2-3分钟后,翻面。再等待2-3分钟后再翻面,直至两面金黄为止。可以在饼上插几个小洞,一是可以了解发面饼的软硬程度,二是有助于熟的通透。  9 |. S- w8 n8 }# y2 W  f
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' G2 I& C3 w  Z0 @9 l        9.麻辣五香饼出炉,大功告成:)
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-8-24 17:00

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明天中午我就做麻辣五香饼来解馋,一看就有食欲,太好啦

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看样子还过得去,就是不知道味道怎样~应该不会很差的~

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想吃麻辣的情况下应该闹点花椒粉和辣椒油吧?回去用辣椒油和花椒粉试试!

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马上就做这个吃,一会老婆回来给她一个惊喜,哈哈我也会做并了,而且是做并大师哦

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看起来不错,不知道味道怎样,马上去买材料做做看,

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