“纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深；夜来香睡无轻梦,压褊佳人臂缠金。”这是唐代诗人刘禹锡的《寒具》诗。“寒具”便是馓子。据考证,长沙制作馓子已有2000多年的历史,《楚辞.招魂》中就有记载。精心制作的馓子,丝条粗细均匀、质地焦脆酥化、口味有甜有咸、造型新颖别致,既是点心,又可菜食。其主要原料是面粉、盐和白胡椒粉,经油炸而成。
　

还有种馓子,但是我不会做,是淮安的茶馓,不知道怎么做滴

这种和我们本地的一种小吃差不多，用的料也差不多一样，就我们的美图片那么长，小了一半！我这叫（咸膳啊）

这个东东我们这儿经常有买的，吃起来比较脆

终于明白椒盐是怎么弄的了  不错  感谢楼住的分享

这个我们这卖的比较多。用刚打出的面粉做好吃的很啊。

小时候就爱吃这个，现在还是爱吃，见到基本必买

第一次见这种食品，估摸应该不错，甜的脆的，名字也很好听

长沙的没有吃过，淮安的应该说苏北的以前倒是经常吃，超市里也有买。
里面有芝麻，做起来有点象拉面，用2根筷子拉几下，再油炸。
油炸的东西一般都挺香的，不过现在制作水平好象退还了，有的太粗，有的太硬，还是很怀念在淮安吃过的。

跟我们这儿一种叫排山的食品很像，可惜现在很少见了。