天妇罗是日式料理中的油炸食品,有了这个粉,制作起来就特方便,可以用来炸很多食品,只要把粉倒些出来,加水调成面糊状,不能太稀也不能太稠,这个很容易掌握,筷子提起来能挂住面糊即可,面包糠裹不裹随个人喜欢,油温一般是170-180度,没有温度计,只能凭感觉,先油温高点,然后再中火炸成金黄色即可.做好的天妇罗可以搭配番茄沙司,椒盐,色拉,根据你的口味随意搭配.

这道天妇罗,我觉得特适合做为小吃，朋友来家小聚,请客吃饭,可做为一道招待客人的美味佳肴

材料:

明虾,盐,鸡精,白糖,姜,葱,白酒,天妇罗粉,面包糠.番茄沙司.

制作:

1:明虾去壳,去泥肠,开背,用刀背拍一下,形状炸起来美观些.

2:盐,鸡精,白糖,姜,葱,白酒放入明虾中淹制20分,白酒去腥特好.

3:将天妇罗粉倒少许在容器里慢慢加入水分调成面糊状,能裹住虾即可.

4:锅里加热油温170度左右,将虾先裹上面糊,再裹上面包糠,入油锅炸成金黄色即可.

偶不是很喜欢寿司和生鱼片，但就是对天妇罗情有独钟

推荐大家尝试下日本料理里面的天妇罗红薯，甜甜的味道，非常好吃

这个不是虾嘛。。。。。。。。。。。。。。

支持，楼主介绍的食物都是好菜色哈，支持，红心送上。

看 其来  不 错 啊 ， 楼主 吃 过 的  还是  网上  看到的

这个好像是炸虾米吧，日本动画中常出现的。

唯一喜欢的日本美食，吃起来非常好吃，就是吃多了有点上火

日本料理平常不怎么吃不是太喜欢，看了楼主介绍感觉天妇罗这个还不错很想尝尝。

天妇罗炸的好的脆而不油，作开胃小吃非常好