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烹制方法（二人份）　
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; U+ c8 j; H! G      材料：葱油饼(2张)、猪绞肉(100克)、卷心菜(100克)、姜(2片)、葱(1根: _3 y2 S/ Q: Q2 W: c
　　调料：料酒(1/3汤匙)、海天铁强化金标生抽(1/2汤匙)、鸡粉(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)、清水(2汤匙)
  f- r) [- q  j$ Y5 P9 ?　　腌料：油(2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、香油(1/2汤匙); s7 M" N2 l. V0 i
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1 猪绞肉置于碗内，加入腌料，顺一个方向打至起胶，腌制15分钟。 : m- g* n% A4 G9 c8 d

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2 卷心菜洗净，切成细条；姜切末，葱切成葱花。 3 v! @- d1 W# E$ x5 ~
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3 烧开半锅水，加入1汤匙盐，放入卷心菜焯至变软，捞起过冷河沥干水。 ) [1 l- i/ k& |) @
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4 烧热2汤匙油，炒香姜末，倒入猪绞肉炒散成肉末。
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4 U( W) ]" e2 [% q# H# t5 倒入卷心菜翻炒均匀，加入1/4汤匙盐、1/3汤匙鸡粉和1/2汤匙香油调味。
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" J, w4 u' a3 t1 ?# i2 K6 将葱油饼铺于碟中，在三分之一处放入馅料。 # j3 O) N+ T9 q: p2 ~1 g) o" _/ T

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7 然后卷成饼状压紧，盛入剩余的馅料，即可上桌。 % ], z6 @* G5 k

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0 J7 j: m5 c# _& b: I0 a厨神贴士 8 O4 I9 z' @: K4 I- P; c, C) O3 T: t
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　　1、卷心菜，即包菜，是低热量、高纤维的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，常食具有减肥瘦身的作用。; P% g; i1 p$ U6 e# I; s" H$ [
　　2、卷心菜要先焯至断生，过冷河后才可下锅拌炒，一可保持爽脆的口感，二可缩短拌炒时间。
; l( C# f/ `; P9 ~8 u　　3、葱油饼和鸡蛋饼皆可入菜，在超市可以买到，用微波炉加热后，便可用来做卷饼了。* F7 P$ c3 \5 K  C
　　4、葱油饼韧性较强，鸡蛋饼质地易碎，比较难卷制成型，吃时会散开掉馅，建议用葱油饼入菜。
! l" U, n; ?& |" X4 J6 J　　5、馅料应放在饼的三分之一处，放在中间的话，会不能卷成圆柱形。
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这道菜我很喜欢  美女厨房我很关注  这个美女的这道菜比起上次的即食面强啊

看着就想吃，自己做又嫌麻烦哪有卖的情楼主告知。谢谢！

我不是来看菜的，我是来看美女还有美腿的。

看起来不错。谢谢楼主、.........

菜品看起来相当不错，就是这个美女厨房中的美女两个字有些不符题

我承认 我是冲着美女厨房来的 菜看起来也不错

这个菜不错，下次自己试试看作早点吃，以前都是一直作葱油饼，没想到里面放馅

我喜欢这个菜，跟ＫＦＣ的鸡肉卷茶不多，如果自己弄比较经济实惠

不错，色，香，味俱全，看到都有食欲，学学，看自己做的咋样