7 |3 d* O  _. \( X$ j5 c" }4 e/ i+ M- Z# U8 C" O# G
烹制方法（二人份）　
# q) P4 J& ]5 i# h
5 s6 g' p6 P' @. c# d3 A6 K& V$ Y      材料：鸡柳(1块，150克)、奇异果(2只)、红菜椒(半只)5 ?9 A, o, }+ q1 [* l8 F
　　腌料：盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)、黑胡椒碎(1汤匙)、油(1汤匙)
, T8 J- [0 {* R5 R0 N　　调料：油(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)2 v' ^/ @- Y* \
5 @  g% K% D* p* K. r$ d  X& b

& P7 f7 W' i1 k, o6 ~6 {+ @  T0 a
0 Z1 o8 A/ ^& F. m$ d
- b( v' _- G8 Y0 J+ S2 {$ H0 Q
, G- t" T4 c1 ?9 ^/ V( N1 鸡柳洗净，切成薄片，加入腌料拌匀，腌制10分钟。 , R$ N- W4 ?" ~( S6 E$ e
! v6 G# u: D# ?) K- u7 k
$ d, Q! _, S4 O. W# b
1 ?5 w8 V" W6 t4 j2 k' V
2 奇异果洗净剥皮，切成丁状；红菜椒去蒂和籽，洗净切成丁。 , ?' b) e  p  R$ |

% D8 y  [; C, v3 \ ( |/ p! J3 F8 t: x
$ o# `% R6 D' T& s! M6 g. x- ^
3 烧热2汤匙油，倒入鸡柳滑炒至变色。
+ `& i$ G) Y5 y3 I3 j  f* h% S2 `" W# U& W
1 r& F5 w5 e; q! ~2 a0 F
: s. X* l& h; A
4 放入红椒丁与鸡柳一同拌炒均匀。 7 ?) ^* s( G; f) Z1 [% @

/ _# z! b4 y  C: \, ?
% f  C6 _* V: J3 U: t; d
! o8 S2 m& M) e! m2 P5 加入1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味。 4 C( M0 e- X- g' z
8 v+ P0 y7 \7 {6 g" Q2 K
( y' D* X! C6 [6 w0 D7 D  E

, _! R- l: Z) i: T2 ^# u3 [6 倒入奇异果快速兜匀，即可上碟。 $ d$ ^- C+ E5 k  b
+ y& [4 b# O0 ?  A* S
' O5 C* Z4 M" p
7 L- f( e3 f3 [/ e4 n( B+ H
厨神贴士 ; m4 ]; V* \8 m% x; z
" R/ i1 y4 o/ K* f9 Y& c2 @
　　1、建议用进口奇异果，虽然价钱贵一点，但口感佳、酸味淡，国产奇异果酸味较重，会难入口。, [" B& p9 H' ]2 F: q& N
　　2、奇异果略带酸味，调味时应加入白糖来中和其酸味。
+ f2 L- L0 q, B6 j) @　　3、以水果入菜皆不宜高温热炒，否则维生素C和营养会大量流失，起锅前倒入奇异果炒匀便可。; \4 |  Z; b2 X2 u/ |
　　4、熟的奇异果质地软滑，切片炒制容易碎烂，以切成丁状为宜。
8 F9 m# k0 \& s　　5、挑选奇异果要注意表面的茸毛是否完整，以没有凹陷、果实饱满、软硬适中者为佳。 ' i; q9 O# ~' l. d+ G1 R

  r. E4 {7 U- B1 f
8 S2 J% x. L- R: R7 y; @7 ~

现在的美女做的菜  在菜式上挺反传统的  居然奇异果也可以用来炒菜  确实有创意

奇异果是什么啊我没有吃过啊！谢谢楼主，我去超市买点做个菜