[主食] 台湾肉燥饭

jesus1118

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1楼大中小发表于 2009-9-10 09:05 只看该作者

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台湾肉燥饭

做法：
先做油葱酥：9 n d; V" S- x+ j @/ D. H

! ?7 e( V: w# a: e% [" w. X

, n( b& W4 n' o0 s
* z# w+ m# t* f$ I6 u1 D/ i M0 Z
这种天做上一大碗放在冰箱，想偷懒的时候用来拌拌饭，拌拌面倒是挺方便的
一碗白米饭盖上几大勺肉燥浇上些卤汁，再放上一个和肉燥一起卤的鸡蛋，撒上葱花，一碗香喷喷的肉燥饭就好喽~

* o7 M2 {* l2 J3 ^+ ]

9 S; Y( G# w$ ~
小贴士：1，做法很简单，关键在于做油葱酥，红葱头菜场买调料和地方和欧尚超市有卖的 G* k! ~3 v5 ^' c6 M# y) Q) }
2，肉一定要是五花肉，最好自已切细丁或粗末（外面的绞肉太细），6 @# O) v2 G$ C. y
3，水要盖过肉2-3公分，煮好后才有卤汁，肉燥做好后静置一会把上面一

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落叶归根金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-9-10 14:56

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