福寿延绵[12P]
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# M# F9 M" ?8 g5 E; Y4 H　　材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。
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0 S& a) ?/ E# E　　姜洗净切丝备用。
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6 d7 w  H+ {" h: J; ]/ ^6 ?　　芥菜心洗净并切成叶子状。
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$ K) n6 a7 C3 M( Z& H　　水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。
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, n1 o6 M+ V- A- o+ W3 b　　捞起芥菜心，过冷水备用。
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　　香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。! N2 u8 A2 h3 I, I5 Q# C. q
　　
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　　再加入吻仔鱼煮至滚。
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　　再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。# o: a8 S: o+ k2 c; `
　　
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; u- j3 e* S$ Z+ Q; ^& N2 M　　先将芥菜心排成花瓣状。
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, _1 X  b1 O4 k  E+ M) l　　再将香菇排在中间。# j' G, e  A4 w, Z
　　
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　　剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。! e. U% Y" Y  L+ a; s3 f
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　　吃了这道菜会让你福禄双全，长命百岁唷！
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芥菜是比较保健的.吻仔鱼不知道是什么东东

我相当的觉得LZ是标题党…… ' k1 \- T1 S9 J* I
要不，也至少介绍下菜名儿的来源吧。