原料：
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! T6 u) R4 d/ b1 V' {: z+ w里脊肉、葱丝、姜丝。6 Z3 l0 j% F8 n% [
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% a( S6 V$ C7 {8 H: p做法：, {( x3 T* l4 ]1 t3 _

* P# o  R% g& Z7 h8 {8 Q; y; P1、切成片，不能太薄；
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2、肉放斜盐料酒腌制10分钟；
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3、1蛋青2勺生粉少许水拌匀；# c% u: B: ^) D2 s& [# L% p/ [" Y

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4、挂汁，不要太厚；
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1 V! [# v# \1 t3 H9 t  d1 T2 G5、油炸到浅色金黄；) g8 B! w' t( ?& ?7 i$ l
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0 l% v+ d2 x( r6 n: w% u9 w( L3 q7、醋糖酱油生粉调汁；( `# o8 T$ m8 O7 W1 J
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! g0 r3 f0 j/ U4 f# }( ^" @& m8、油热葱姜炒香放汁；
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4 b6 D0 m" w  d5 J' C) Y6 @9、倒入炸好的肉块，翻转两次即可。
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酸甜可口，软脆适中，肉香浓郁，的东北菜。9 ^# t9 ^" T1 A1 ?, I

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这么好的贴子咋没人回呀，这道菜不错的，介绍得很详细，我准备试做一下。

好想吃啊，做法介绍的也很详细，不过建议把二锅头换掉，吃东北菜就应该喝东北纯正的小烧，味道绝对不比二锅头差

在调糖醋汁时，可以按照个人的喜好适量加一些胡椒粉，这样又添了些香辣味，可能更刺激口味些。

看上去很有食欲哎！做法也写得很详细，谢谢！

不错　这个菜做的比较好了　　让人看了又得欲望了

我的最爱二锅头两天一瓶，不知楼主酒量如何？菜做的非常好，谢谢分享！

写的非常详细 晚上准备实验看味道能跟楼主一样不 谢谢楼主

这道菜味道不错，值得试一试！就是做法可能麻烦了点

喔 原来要放蛋清 不知道口感怎么样 以前都是光用淀粉做的