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紧跟复活兔的步伐，用加了油的红色排骨为主题，6 C( l5 N5 K' u( r% e
方子来自大嘴的朋友小安，百味佳行政总厨，
$ x: ]8 L2 m9 q: Q- u因有叮嘱，无法详尽叙述，需要谅解～～～
, G8 P1 Y- X# L% W( N2 q1 g& k机子新败了没几天，; y' ~3 s; W% C2 l
这是第一帖真正意义上的DIY新机第一帖，
2 {% X& k' _# p# ]# o2 T看效果吧，欢迎指点～～～
( O8 _9 o/ r$ z; l" G肉排洗净，沥干水～～～+ ]6 \+ M% K, c- c0 c: C8 ]+ t

; f7 W7 f( T- H& J. ~" |; m用葱姜酒盐糖鸡精腌制～～～( s& {; M8 Y( O# k* x  r+ I
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用蛋和生粉上浆～～～/ F( u5 d; c. D2 h
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五成油温下锅炸～～～
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; n& S, Q0 n: B* l# r2 i$ v炸到熟透捞出来，沥干油～～1 M7 U* o8 S) G( ~5 I6 o

. t7 G; J8 J" A) |1 W热锅底油，加上老抽，鸡精，沙司，醋，糖，
/ G/ Z' z/ J: V9 I7 j" w烧到黏稠～～～5 V7 D: I( i7 S( S
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倒进排骨，加一把葱段翻匀，
) G9 h% V) [+ c* m( c需要汁水包裹排骨，不多也不少，* ^$ s, X4 `: u) S7 |# ]
然后淋明油～～～
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0 |, w( F; e$ w" G色泽金红，
% B8 w% L" B# v, X) y# \$ P: y' Z7 R甜酸适口，
; q( g7 w3 j' ?" e; t3 m& _一份密制糖醋排骨，
: z% z6 N; C, c" g新败机器DIY第一帖献上～～～
+ y8 {  e- Z' O* ]0 V9 J加油，中国红～～～

这个要弄回去 给老妈看看 她就会炖 别的做法都不会

我做排骨一般是洗干净后后开水打一道，然后再加适量的水，加入调味料什么的，把水熬的快干了，然后收汁起锅，因为我的口味比较重，感觉就是味道还不够，必须得炸么？

楼主不满你说，我已经留口水了额。好诱人的排骨额 这个猜可是我的最爱啊。

看上去很棒，不过我做的略有不同：炸的时候只腌一下不挂浆，调汁的时候不放沙司

糖醋排骨一定要炸么，我家里面做事先稍微炒一下，然后焖。

看上去很不错哦，不知道是不是正宗的无锡糖醋排骨

颜色好漂亮，蛮有食欲的。好想吃啊。
' u2 M% W8 p, E不过不是无锡的，

这一道糖醋排骨太漂亮了，我就喜欢吃，不知道原来是这么做出来的。

糖醋排骨是很多人最爱，但是却是很难得做的地道，看了上面介绍，哪天亲自下厨试一下，是不是有进步。