原料：公鸡肉600克，洋葱、青椒、芹菜、香菜、重庆干朝天椒少许。
  B0 t0 ~9 C& G7 O* G7 R      酱油、盐、大蒜、香辛料、重庆郫县豆瓣酱
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9 F1 L( U; P3 M6 R& @  {% X5 i1 J1、用酱料腌制鸡，很重要
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2、将陶煲烧热并放适量调和油: d& G$ y( \, t3 R
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. q6 b  P9 s/ R1 ]; K+ {3、加大蒜开始煸炒; ?0 }( V$ E! P7 A: x

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. B5 {& n7 \+ s/ ^7 S7 z. x4、加入配菜煸炒
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5、加入腌好的鸡块* a2 [- b/ c3 h

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6、加盖焖烧5 H( L) a0 Y9 ~  ]" d* |6 y

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7、成品
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哇，好想吃啊。
  Q! r, F) P# c; ?  j, O; q4 ^呵呵，我们学校旁边有一家没有进去吃过。

楼主介绍的很详细 很清楚 可是那个香辛料放在哪一步呀 就是右边红色袋子装的那个东西 是不是叫香辛料呢

我很爱吃鸡公煲的.现在我可以自己试试做着吃了.谢楼主.红心送上

说实在的没用这中锅做过饭，他可以吗？会不会炸裂呀！

重庆人在重庆没吃过鸡公煲的人飘过！不知道是什么地方的做法。

虽不是重庆人,但真不晓得重庆还有这道菜,看风格不像!

看上去很有感觉啊，有机会自己试试看。在饭店我倒是吃过