制作方法% T# |5 f! C! v4 @# |) Z  r" [+ d2 l

  O+ k' [+ [; V% W. n1． 鸡腿肉切成1.5厘米粒块，装入碗内，加入蒜蓉、姜末、花椒粉、酱油、鱼露、韩国烧烤酱、香油、绍兴酒和白糖拌和，
% u3 C$ z3 ^- U/ O: \9 e- J9 Z    用保鲜膜密封，放进冰箱里腌一天。
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2． 寿司米放在一个容器内，加入冷水泡浸一个晚上，第二天中午把水沥干，备用。
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% c+ E5 ~2 l7 ~/ n3． 香菇放在大碗里泡浸一个晚上，第二天把水沥干，切丁备用。9 R$ I% }/ }# ?
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4． 洋葱一个切丁，备用。( I+ d, Z9 V4 E) w0 b

, ~, b+ h" a( a) Z5． 干荷叶用热水泡两个小时，至叶面软化，用干净的布把水份搽干。. n* ~4 C) P, n# Y3 g

/ v5 o, m" _, N9 V' A/ ]: X' S9 c- W6． 荷叶面向上舖平后，把拌均鸡肉丁、香菇丁、洋葱和大米倒进去，将荷叶从四角向中心摺拢，用水草包扎成一个荷叶包裹。3 u% h1 E' E6 e. L5 e

4 p$ U. I4 f. u# q- z) `7． 把荷叶包放进电饭锅的蒸笼里，加水蒸煮一个小时。+ G: r0 ^9 x- W- M7 v2 K0 m6 j0 `
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    荷叶美食很有情调，鸡肉嫩滑，米饭清香，风味独特，味浓鲜美。2 _& R* N$ Z  _9 z
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; C9 z- ^) f( Z& ?大米（最好是糯米）和香菇提前一晚泡浸。
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鸡腿去骨切丁， 装入碗内，加入蒜蓉、姜末、花椒粉、酱油、鱼露、韩国烧烤酱、香油、绍兴酒和白糖拌和，用保鲜膜密封，放进冰箱里腌一天。1 }! _2 e$ ]& T; y
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% D6 a* F; G3 Q  }香菇和洋葱切丁备用。
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干荷叶用热水泡两个小时，至叶面软化，用干净的布把水份搽干
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荷叶面向上舖平后，把拌均的鸡肉丁、香菇丁、洋葱和大米倒进去# Y, @3 u( |% h
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荷叶从四角向中心摺拢，用水草包扎成一个荷叶包裹。" a# N! A/ ]  C5 R5 W" K5 T5 E

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把荷叶包放进电饭锅的蒸笼里，加水蒸煮一个小时。1 T7 q* a9 r4 l3 I$ v
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期间，千万不要打开锅盖。8 f0 U5 o& l+ x- Y# y; R
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0 v, j5 r) `- @5 Z4 i0 ^* N& ?一个小时以后的成果! Q" ^5 X1 O  V1 X2 P6 X
这个荷叶包是否给人一种神秘感呢？+ S8 o! U. Q5 L8 U2 B6 g+ }5 v

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在武汉吃过，荷叶的清香，鸡肉的可口，就是分量少了点。

把荷叶包放进电饭锅的蒸笼里，加水蒸煮一个小时。
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& y4 b5 z7 H! ^/ g" S    荷叶美食很有情调，鸡肉嫩滑，米饭清香，风味独特，味浓鲜美。

荷叶的清香，鸡肉的可口。荷叶美食很有情调，鸡肉嫩滑，米饭清香，风味独特，味浓鲜美。

这个荷叶包是否给人一种神秘感呢？这个荷叶包是否给人一种神秘感呢？

在广东，这叫糯米鸡，又称荷叶饭...一般各大小茶楼都有的卖。点心店也有。去喝早茶时基本上每人都点一个的。

这个在我这边是叫做糯米鸡
& \: B- X5 D" U) {# l+ B, F荷叶蒸鸡肉饭也太不好叫了
! A: m% H2 h4 f. \# K( V呵呵

为什么没有成品看，我只看到了一大张的荷叶！

我吃过一次 感觉不怎么样 不知道是不是师傅手艺问题 感觉不太好吃

仿佛闻到了荷叶的清香和肉独特的味道，以及混合之后的浓郁的气味，