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[热菜] 红烧鸭腿 [1P]

streaker

LEVEL 3(初级探险者)

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1楼大中小发表于 2009-9-28 14:40 只看该作者

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红烧鸭腿 [1P]

材料：鸭腿两只，土豆一个，调料（老抽2勺，料酒1勺，盐适量，糖半勺，姜片5片左右，葱少许，八角3个，干辣椒1个）水或者啤酒适量。# Y$ F) \; O3 A) ~3 B" c

做法：2 s6 G9 L6 m O4 u7 [8 P& n$ n: @
1.鸭腿剁成块，土豆切成块
2.锅就油烧热放入鸭块煸炒出油加调料继续炒上色加水或者啤酒漫过鸭块大火烧开后改中小火慢炖40分钟至肉烂，加入土豆块继续炖土豆块熟，大火收汁装盘即可。1 a+ L" ]: n3 `) E1 I6 G

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xikawe

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2楼大中小发表于 2009-9-28 23:37 只看该作者

看到图片就流口水了。还这么容易做。谢谢楼主有学会一道菜。

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tntll

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发帖新手

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3楼大中小发表于 2009-9-29 00:13 只看该作者

我觉得鸭子还是南方做法好吃些那样能充分发挥鸭子的鲜味呵呵个人观点当人北方的做法也有北方的特点像北京烤鸭确实很好吃不过吃多了难免油腻像南京有一种盐水鸭我就特别的喜欢吃还是那句老话个人观点仅供参考我觉得吃这个东西就跟艺术似的一个人一个观点

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bbggttt 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2009-9-29 01:04 只看该作者哇看起来好好吃啊....无肉不欢的最爱
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