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% P. |, ]0 F0 N3 H　　烹制方法（二人份）　 7 y: d0 [" O2 Z5 f# @

9 e; F7 H2 t! q& _- Z" G　　材料：玉米粒（1罐）、去壳松子仁（半两）、黄瓜（1条）、红萝卜（半条）
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- G- I& }5 W/ g　　调料：盐（1/4汤匙）、白糖（1/2汤匙）、白胡椒粉（少许）、料酒（少许）、鸡粉（少许可以不放）
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% u3 m8 S  T# k8 o" ?( j8 ]　　生粉水：生粉（1/3汤匙）、清水（1/4瓷碗）, q0 Q% M  _$ O$ u1 F' U
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　　1 洗净红萝卜以及黄瓜，切成小丁，和玉米粒大小即可。 + o& C9 X3 P0 j$ H! t7 J
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0 X5 m. G" `- G　　2 加热油锅，待油温有3成热时，转小火把松仁放入锅内过油，断生即可。
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　　3 加热3汤匙油，爆香葱花，放入玉米粒，将之翻炒均匀。 $ Q% K% A7 Y) r8 }
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' W9 F3 x1 H  w* q. [+ Q　　4 放入1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖、少许味精、白胡椒粉以及数滴料酒调味,再把切成粒的黄瓜以及红萝卜倒入锅内，翻炒均匀。 $ H/ \) X8 v7 }# F& }; d
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　　5 把备好的生粉水倒入材料中，翻炒均匀后加少许香油调味，即可关火。 # G# I  ~; u# N6 k5 c4 k) z
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　　6 把炒好后的玉米黄瓜粒装盘，再将油炸好的松子仁洒在最上面，即可食用。 ( q. K4 i6 I1 N# F, S, X# C) l
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　　厨神贴士 ; |0 R7 S( l; ^2 L. w! _0 ]1 ~2 X( ^

: [0 @0 `6 f% s# f  O3 b4 N　　1、购买玉米时应选甜玉米，糯玉米口感不够香软，另外生玉米炒前需先用水煮过。如果嫌麻烦，用罐头玉米代替也可。
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　　2、松子过油的时间不要太长，小火即可，只要看白白的松仁稍微有一点变色，就要赶紧将其捞出来沥油。利用油的余温，松仁可被炸熟，口感香酥。7 x( e! m1 H0 w6 f' I

. f4 Q$ l5 ?0 ^% E: D) Z　　3、由于甜玉米和松仁的缘故，这道菜基本上是甜香味的，因此盐只需放平时炒菜用盐量的一半，令这道菜的味道更鲜美。. k9 r# t0 Y! v& ^
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　　4、炒的过程中可以加少许清水，以防口感太干；生粉水不宜多加，适量即可。

名字好听，就不知道味道怎么样！感谢楼主发布