主材：鸡一只二斤左右切块、胡罗卜、莴笋头各一斤切块、
& y) L9 j- u; s0 J配料：老姜、花椒、醪糟、八角、豆瓣、辣椒粉、味精、盐各适量。; Q* a! H" E; i& }

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操作步骤：
# y( i/ a+ ?0 s! r' u/ S3 q3 y1、水烧开，把鸡过水，倒油加花椒火爆鸡肉。2 |$ f( }  z- B9 o
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' w: S3 {% F% e+ _2、加老姜、豆瓣下锅翻炒，加八角，醪糟等配料。) J& l! A& T1 `7 A

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/ Q: @+ M6 Z0 H/ G3、掺水下入胡罗卜块。$ J5 U' l& {2 ^( ~
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! j& I: t$ d' [6 E1 w4、起锅前十分钟时加莴笋头。
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' b' R( Y" d8 `% v& r/ N5、成品。
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楼主介绍的菜品制作简单，颜色诱人 ，胡萝卜和莴笋搭配营养好，红绿相间，让人口水直流。

红辣辣的，看着很开胃！而且制作也不复杂，很适合家庭日常烹享。