[炖汤] 红薯粥治疗便秘

( M% h' e0 K+ z9 h红薯营养较丰富，并有一定医疗价值，补血活血暖胃，《金薯传习录》记载红薯可治“痢疾下血，酒积热血，湿热黄疸，遗精淋浊，血热经乱，婴儿疳积。”红薯含碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁和维生素a、维生素c较多，其所含蛋白质比大米、白面为多。因此吃红薯是食药并用。小儿大便秘结吃上几次即可好转。
7 c2 o* n; y; {$ G
) [! W) V: O2 [* E! q' n# e2 X     原料： 5 I$ k0 R1 G1 w3 K8 Z) h1 ~
     新鲜红薯250克，粳米60克，白糖适量。6 @* A  H1 U' ^, M

3 {# ?$ t9 w8 l8 D" ^     制作： " F- v+ L2 k1 h8 {" W" C0 Z) O- {
     将红薯（以红皮黄心者为好）去皮洗净，连切成小块，加水与粳米同煮成稀粥，待粥成时，加入白糖适量，再煮沸两次即成。