引：平时比较忙，只有周末才能帮家人做点家务，但和贤惠基本不搭边，纯属个人爱好，本人觉得做饭是件很有意思的事情，休息时，听听音乐，为自己，为家人，做点吃的，满有意思的。上周末，闲来无事，做了道可乐鸡翅，拍了点照片，与大家分享。+ j: Z  d, a6 Q+ z

3 d1 u& k. R9 A8 V                   细说：“可乐鸡翅”
3 M! [8 ]; B. e! @$ x( _             % N9 Q& R, j& _2 \2 o! X4 Y
           材料：  0 B/ Q! k. w4 S5 q. H$ R+ \
        完整的鸡翅10个，可乐一罐。
0 n/ e+ A- B0 S- D" R" |/ P$ E9 P, n        调料：   ' z7 m! @, p/ w6 L
        姜末，葱花，大料，料酒，酱油，白糖（白糖放一点即可）。8 w* |2 [  G' i+ u# q
         做法：     6 h# `0 S! \' n# Q) u0 Z4 C: t
       1、将鸡翅洗净，可以在鸡翅上用刀划两道口子。（比较容易入味）# j5 e+ {0 J' j7 D+ T% b
       2、放入锅内清水加料酒煮半熟，大概十五分左右。捞出鸡翅，用冷水过一遍，我觉得肉会更嫩，更新鲜，更好吃，是小样谬论，没有科学依据。
4 |( F$ k( y3 r1 W       3、上炒锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。
$ w3 O/ C  @: ?3 s. P: Y; o8 ^% D( V* @' _# I4 l. C& T
         先成品再分解，照相水平一般，很一般。大家将就着看吧

其实对可乐鸡翅很好奇。可乐只是碳酸水而已。能为食物加味？

就是把可乐代替白糖当糖色，感觉没什么大差别，其实可乐就是喝个凉爽，不冰凉都不想喝，更何况是做菜。

3楼地可乐不仅是喝凉爽地，其实热可乐味道也相当好喝啊，不信你自己试试，俩罐可乐在放俩蜜枣，加热后相当的好喝啊。