材料: 6 o- a* R4 d% J" Z( U
水发鱼皮 400 克 , W3 [" S, h' x' A3 G/ P  s
红辣椒 1 个 6 ]. n3 G/ |: `! p
青辣椒 1 个 9 H; z8 J: o* q+ \
黄辣椒 1 个
5 t" h: z4 t7 K) r9 ?: f蒜 1 瓣
3 k; M% n& K5 q/ i% e, c( i香油 2 小匙 4 k+ F7 M0 q6 w! f/ L+ Y, C
芥末油 适量
% @/ Y& [7 T4 h- [1 ]料酒 1 大匙 5 a6 K( i) d. H" e
胡椒粉 1 小匙 5 _9 b9 b1 V9 r$ |% ]) l: M7 L
精盐 1 小匙 / G1 J# O& _% [) D6 T8 r8 C
味精 1/2小匙 $ y, o5 q/ N( h: X- P& _
做法:
  [1 S' ?6 w8 D% U4 F1.将鱼皮、辣椒洗净切丝；蒜洗净切片；香菜洗净切段；
3 F* X5 @0 j9 b; ^! d5 P- T( c2.碗内放入鱼皮丝、蒜片、辣椒丝，加入所有调料拌匀，装盘即可。' C! v  l4 D. g- Z5 I, o
特点:* E0 P% _6 I2 b4 X, u3 H$ m
色泽美观，口感爽脆。0 i9 A  y& E% W0 P4 B7 @% L
购买时要注意辨别，不要买用碱发的鱼皮。碱发的鱼皮颜色光亮，含水量大，弹性小，烧制时容易出水，并且口感不好，有股碱味。

没有图片吗 我最爱吃各种动物的皮了 简称周扒皮

还说看下图有吃像没( t+ h( i- H; F* c2 u4 [$ O- i: A
没图~~~~不过还是学学吧努力

没图片的话，对于我这样的人来说很难做出那效果来阿。

谢谢分享，顶一下
" H8 F% ]# Z5 ^好东西支持LZ
- d! v, s  M& e7 A: \; E6 S9 e实在是不错啊