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材料： / u, o: _& _4 ], `4 C, y& v& o
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鸡胸肉一块，鸡蛋一个，香菇数朵，胡萝卜一根，青豆一把，洋葱半个
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调料：
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糖、盐、胡椒粉、五香粉、辣豆瓣酱、麻油、绍兴酒
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/ k2 G5 x6 _5 e- A$ M) [0 ]做法： ! B; k0 C& R! x! t
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1. 香菇泡发后切片；胡萝卜去片切片；洋葱切丝
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2. 鸡胸肉切片后加入一个鸡蛋，并放糖、盐、胡椒、五香粉、麻油、绍酒腌制备用2 h% T. K; ]5 U* x
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3. 起油锅爆香洋葱后加入鸡肉片爆炒至七八成熟后盛起备用
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4. 再起油锅，爆香辣豆瓣酱后加香菇、胡萝卜和青豆爆炒，然后加入一些泡香菇的水和适量盐、糖稍煮后加入鸡肉片，用剩下的泡冬菇的水勾芡即可
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# W. K# H5 ~+ C3 q1 w懒人小TIPS：
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1． 香菇泡发后切片前请勿挤水分，否则会硬得像树皮$ y! L& j( R& d3 _9 B
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鸡胸肉放进冰箱冷藏得稍硬再切，很容易就切出漂亮又薄的鸡片

老兄，好东西简单易学看起来味道挺好吃的。明天就试试

听起来还不错，有空自己试一试！不知道味道如何！

好吃又健康,有空自己试一试.学习了,多谢楼主分享

哈哈 平时多吃一些 蘑菇香菇啊 之类对身体平衡血脂好处多多 而且这么做很有肉感

广东人就最喜欢吃这样的香菇鸡片 一般都是像蒸排骨那样

我会做这个菜哦，但我也谢谢你了。你辛苦了。

又一道做鸡肉的菜，看起来很容易做哦，我家老婆儿子有口服了，我这个家里的大厨又可以露一手了，嘻嘻

不错的样子 一会自己试一下 不知道 好不好吃啊 ！