[热菜] 家常煎焗鸡排

小区的超市每隔一段时间鸡上腿肉就搞促销，我每次都买很多回家。, U1 k( {: b3 n" G9 a/ z: G. n& T; \
主要这东西用途大大的，可以做鸡饭，盐焗，炸鸡块，熬鸡粥等等。
: F1 ]1 Y% z, F" H( i! f+ N8 _一个人吃，预防某人突袭，做家常菜都可以。( b" l+ v, U- e/ Y  B5 f% W

0 e7 \% y/ R8 i0 Z3 v  这次我是用最家常的做法去捣鼓，老妈吃了赞不绝口呢。
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家常煎焗鸡排材料：
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4 z' q# w1 l. d& F' a, I- p鸡上腿肉2块 盐 油 生抽 砂糖 口急汁 麻油 葱（无可省）
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! G; A9 d' {+ z& z; Q1。鸡上腿肉洗干净加入少许盐和油搅拌均匀腌过夜& T' X; A' ]8 r: E5 E
2。鸡上腿肉下锅煎香2面封住肉汁后继续煎至七八成熟
3 P  l9 U& W+ s5 O3。2大茶匙生抽 口急汁 少许水 少许砂糖搅拌均匀倒入锅内 葱切碎备用
# J6 |$ a) g6 k, M! c; Z( [4。中慢火焖煮至入味快收汁（约3分钟）& G$ I" n* A4 y
5。撒麻油和葱花炒均匀即可
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8 V0 d: f+ t3 h, |, x  s如果没有口急汁，可用番茄沙司代替，天气还是有点儿热，调个酸甜汁最适合了。, N+ l- }% M; Q

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