烤羊排的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，烤羊排是中国菜系清真菜菜系中很有特色的菜式之一,烤羊排以羊排 为主要材料,烹饪以烤菜为主,口味属于椒麻味
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菜系及功效：
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清真菜 补血食谱 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 工艺：烤% |8 |9 R3 ~/ t/ p  p

7 A: ?9 S9 U2 P* Z; w1 n烤羊排的制作材料：+ R: v8 F! G& n: g4 I

% M- D; U; [6 f5 X; \8 N' y/ d主料：羊排500克
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4 @  m  l3 B9 B0 g7 \辅料：
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9 s# p& l# F/ ?: |洋葱（白皮）150克,鸡蛋50克,小麦面粉25克
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; ^; Z5 {2 O$ t6 H( c1 q1 W调料：( {" B8 O4 z8 \2 P# L+ z
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胡椒粉3克,酱油100克,料酒100克,味精5克,孜然2克,花椒5克,椒盐15克
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烤羊排的特色：外焦里嫩，肉烂味香。
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烤羊排的做法：
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# x, a2 S/ {5 z# H1. 先将羊排去边修整齐；2 F  @( n  s, j$ }* u) Z
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2. 煮锅上火，加入凉水，烧开；4 O7 ^2 q2 l+ A* B
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3. 将羊排下入焯一下捞出，用清水洗净血沫；
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/ r0 ?, C4 r& ]4. 将煮锅上火，放入水、酱油、胡椒面、葱头（切块）、孜然、花椒、料酒；
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5. 将羊排放入，开锅后，移大小火上煮八成熟；
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6. 将羊排捞出后稍晾，抹上稀鸡蛋糊，放在烤盘内入炉；
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7. 烤20分钟左右取出后装盘；
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* t: \$ a2 W7 S  r% ]+ i8. 撒上孜然面，随带花椒盐即成。
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烤羊排的制作要诀：9 G5 }$ B  G" y% S# e! }; I! m+ x
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鸡蛋糊：用鸡蛋、面粉调成的糊。& C1 |7 p. n, N( |- D
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食物相克8 T) e- _" t4 R# T) _0 u, \

. t* ]: K( i4 L/ ~& t* @6 C鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。" A, C$ D5 N* X! |9 C

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没有烤箱的怨念啊 只能下馆子品尝了 哈哈

谢谢楼主.看起来好好吃的样子,我也要试试

我比较喜欢吃牛肉和羊肉 这么做 又好吃 又不会有骚味 真好

原来要先煮差不多熟了再烤,怪不得每次直接烤不好吃呢

世上本没有好吃的东西,是好吃的人类发明了好吃的东西