番茄牛腩面需要的材料：
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# @) U7 o# D6 B7 ?" q) `牛腩......适量5 v6 ]* t  P1 w, M) U% h3 e2 Q
- P# @5 g0 [1 L( L, a) k
番茄......个头偏小的2、3个- @: _2 F" h3 E* N
2 m+ W4 e8 \% h
罐装番茄酱......1大匙0 C" E6 J2 a7 `

6 N5 `! b, G: t8 R4 c: r6 q（随自己的心意选择就好）
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洋葱......小半个
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2 B4 m' Q5 D9 ~) T豆瓣酱......1-2大匙
2 D' c: u1 J7 Q- B6 T
  ^( s$ X6 H; p" j4 }9 u  H7 z$ c, a（怕辣可以少放点）6 l4 l$ C- `$ r

+ h  D- X7 ?" L0 }6 e- a姜......4、5片3 g) U; [& S6 G0 F3 [$ ~2 ~
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大蒜......3、4瓣' a( E# Z2 A4 b+ w) P% |0 l

3 p7 _' b0 P% E3 l7 n! ^" Q2 ^料酒......2大匙+ n& k8 W  G4 T$ F( X- Q3 U

+ H4 b$ h3 q1 a/ }酱油......2大匙
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7 q: f5 F( Z1 \; B（放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）( ]) ^# j8 Y0 J" e; O

' V) g" V4 U2 _2 Z% s糖......1大匙
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盐......少许' k4 ]- \3 {1 |$ u: R( F

) S0 C8 E" h) U' X香葱、香菜......少许
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白胡椒粉......少许2 x& P( N4 o  O: P* `6 g! U) e
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花椒油......少许, N' R, T0 M; ?: P7 j

/ p: H3 B9 K: D; ]9 U面条......2-3人份4 U3 h& N( r) T3 R: Z- ~3 l: x
0 Z+ P9 h+ K! g: |6 e9 a; j
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做法：
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# q, `, E- W! n2 T6 @  g1.牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。& Z  \# X- \1 P
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$ `. A3 [2 U$ Z2.取来汤锅，注入适量清水煮开。
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. v, P* K6 Q' u- }3.待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。
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  B( D8 q% i  }4 O/ ]4.一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。. w5 x  F4 S# F9 B
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5.牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。
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6.取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。. ?7 p/ B: a' o3 _" W4 d! ~
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收工& D9 `( K7 |2 H8 V; L4 Q

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没想到感觉很容易的面，做的这么复杂，不过一定很好吃，感谢楼主发帖，红心送上！

牛肉面做得这么漂亮.....+ V# c) j5 E* J) z
还是家门口的那家牛肉粉...大碗装的看起来舒服

在家经常吃的$ N" i, ?' c3 T7 C
多吃西红柿还是有好处的.!

明明就是牛肉嘛，为什么非要叫牛腩呢，搞不懂唉

哇，看起来好诱人啊，有机会肯定试试，感谢LZ分享。

这倒才看起来就勾人的食欲啊 要是每天早上来这这么一碗 正是回味无穷啊

发现你对牛肉牛腩什么的很热爱呀，不错。

很简单的一个主食，以前也做过，有时就是牛腩不好做点，入味不够

看着十分有食欲，回来一定要尝试做做，谢谢楼主分享。