给不吃甜粽子的人多了一个选择！！+ |0 O( `: f: }' ]( b1 a0 Z
步骤多多，味道香香！！6 Y1 C' J- I/ ?1 H  ~
这个做法是和胖星儿学的至此声明
* ?& @# }1 s3 n3 F茶香鸡粽五大特点" p$ P8 r% D3 ]5 T  V" o
·用普洱茶浸泡糯米，包出来的粽子有淡淡茶香不油腻9 F/ Y. W2 a2 b! v# r9 t
·紫米与白糯米混合，降低白糯米的用量，营养价值更高也更易消化. t% v5 T4 ?7 j1 |
·鸡肉代替五花肉，低热低脂更健康
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·材料裹油生炒后再包，粽子口感更粘滑
9 Q: \1 @: t  A% G5 M·不讲求包法，只要包上不散就OK。# L8 r0 k2 G# D& \' R' |/ ?
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原料：鸡腿，紫米，白糯米，普洱茶
9 `5 i# L* f0 G/ ?. ~3 w3 B0 D配料：蚝油，料酒，淀粉，干贝，香菇
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7 ]9 _: v  v4 g- q8 `$ L. Y2 |步骤
! Y- l2 _# Q# R, ?" O' f- ]1，泡一杯浓浓的普洱茶：
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) [3 q3 d6 ]8 b0 l; Q, b8 c2，将茶水自然降温到室温，然后用茶水浸泡紫米和白糯米过夜.6 {; I* N' s% q1 I& }# s5 }/ ^

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3，白糯米与紫米要分着泡软
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$ |/ K4 j) ~- D, Q4 o4，将泡发过的紫米与白糯米沥水，并自然晾干备用/ j/ o6 \( N" L) j; F8 u
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5，鸡腿肉去皮切指头肚大小，用蚝油、料酒和少许淀粉抓匀，浸泡四五小时入味
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6，香菇和干贝事先泡发.# A, S! _5 w( b

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( x" F1 U) G/ U) L! L: J7，将香菇切小丁，干贝切碎.
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8，锅烧热后，倒适量油，下干贝碎以及鸡丁翻炒% I0 ^) W0 q3 h* {
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3 s9 m% n. Z0 f: V, u  @9，鸡丁变色后，下香菇翻炒，再倒入紫米和糯米。糯米被炒过后，包出的粽子更香不干.
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" i3 n7 Q2 X$ n, S$ D8 o  a10，将米炒出香味后，倒蚝油调味提鲜
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: \9 D5 R0 z2 J9 D11，粽子包好后，下锅煮熟即可。我大约煮了1个小时
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现在不是做这的时候，但我的好好学习，以后好做哦。

图文并茂~~看了的确让人食指大动！收藏了！！

我们这种海外学子就想学些这种菜啊 不知道楼主能不能再给些其他简单些的呢