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4 _( r, A0 h: l3 B非洲鲫鱼一条，杀好洗净划花刀
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# @. L1 h' d' h手上搓少许淀粉，沿鱼身子擦拭两回
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炒锅用姜片擦下锅底，热锅凉油下鱼鱼
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单面煎到晃动炒锅鱼鱼自己会顺着锅底滑动时翻面，保证不会可怜兮兮滴掉皮哦，反面一样煎到可以顺锅底滑动出锅备用* y! J1 ^4 L9 `- h; f+ I

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5 B; ?, j+ F) u0 Y; ~& n6 k只炸了1个小小的红尖椒，其实大呼滴干辣椒炸出来更香
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放入葱姜蒜炸一会儿，倒入开水，加酱油、冰糖、盐、胡椒粉调味，稍微熬一会儿，让汤汁味道浓郁一点
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放进煎好的鱼，小火炖5分钟再翻个面炖几分钟就好啦0 }" v& n7 ^' b/ S

家常鱼，家常做法，很舒服，很贴心。虽然早就会了，还是感谢提供。

我做鱼总是做不好，听楼主这么一说，到时变得很简单了，呵呵！

鱼是我最喜欢吃的东西，怎么煮都喜欢。而且便宜

那个辣椒是什么意思啊。' E* z9 G3 k' x- Z2 x$ \; u0 R" l
就一只吗？炒炒放鱼？

对鱼类没有爱啊 纯支持了 ！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

做法很简单而且卖相不错啊
5 X& E7 O! q* F/ D: k, T可以尝试做下

看起来简单，做起来难啊。: ?" {9 K/ _9 ^5 ~6 ~2 S2 c
要把这道菜做好，油温好控制好不说，鱼的颜色也好好看才行。

我做爱掉皮，炒锅用姜片擦下锅底是不是防这个？

老兄，五分钟，那鱼入味了吗。我觉得时间太少了，可能鱼肉太淡了，