红酒炖牛肉
0 l1 X3 \* ?# \& b; E1 p* f; r1 S# r6 y6 j
原料: 牛肉，洋葱，胡萝卜，土豆,红葡萄酒1/2瓶，盐、黑胡椒粉，番茄酱; c2 o9 }# J* T, ?
9 a1 \8 z1 R2 }# z
做法: 1.牛肉洗净切块，汆烫去腥，捞起备用。4 }( P& R( q, H/ N
      2.洋葱、胡萝卜、土豆去皮、切块备用。
. d4 m6 q! L/ u8 u4 R) I      3.煮锅内先下牛肉，再加水淹没，以大火烧沸后，改小火慢炖30分钟。 : [. D8 X" I8 F( b1 X7 s
      4.将洋葱、胡萝卜、土豆块倒入锅中，并倒入红酒和番茄酱,煮开后，改小火续炖30分钟，待牛肉熟透入味。 加盐、黑胡椒粉调味，再煮 片刻即可起锅.  X  P% a" L" w2 V# o

: t" I- P1 a: ^6 R. k% {: G  x+ A这是加了番茄酱后在锅里，即将开始漫长的2小时炖煮时的样子! G9 g  U" a! f3 V% e% y; I* l5 C
3 x8 H% \6 K! O+ o3 T
- _+ b4 I  q3 f( a3 C
! n2 M9 e. K/ ?' ?* Q
这是最后成品的样子
/ J0 U6 S5 ~, F; E
  U: C( E! Z/ F5 ~; B  l7 X$ \- n

9 g2 a) `3 q+ N' ^: p7 q" A3 D大家多多支持哦!6 @. H$ h# ^. ?
, l6 a! a# k% ], L, q/ T
[ 本帖最后由 asp000 于 2009-10-16 01:33 编辑 ]

呵呵，楼主的这盘红烧牛肉做的真是色香味俱全！/ `1 s# |0 h9 c" D8 e. P* ~
我要好好的学！

怎么最后是那么深的颜色，是不是要煮很久才这样

怎么看着像便便的样子 ~~~~~~~~~~~~~~~！！！！！！！！！！！！！！

本人还是比较喜欢吃牛肉的,但是这菜看起来倒不怎么样,恐怕是没照好的原因吧

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你

不错,明天做,家里所以用料都全,刚好提醒咱,谢谢楼主