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, l8 I' U2 o; h' @0 Z【原材料】鸡翅8个、青红椒各1-2个、洋葱1/3个。! l. x8 q5 y8 F) N
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7 }- k: X  T& N【调味料】调和油、卤水汁、盐、鸡精、淀粉、烧烤调料。
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【做法】
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" S, @1 T% r! W6 w. W$ N0 b8 q图1：将鸡翅入卤水中煮熟。. V- J% p* ]7 f3 o4 B

0 y3 c& k9 k$ V3 z8 }图2：将青红椒、洋葱切小粒。
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图3：将熟鸡翅入浓淀粉水中过一下。
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2 r5 H  ^# u1 I: h& m1 i' e2 {图4：入油锅炸成表面有点焦黄。' k( f, Q/ V# e" h1 r9 T7 q% a) V' ]

$ a& Z' o- e( A$ G9 @图5：锅入油，少香洋葱粒，加入青红椒料、少量盐、烧烤调料拌匀。& @+ k: ~! `5 l  b$ N5 z

) w/ ^  l2 f: H$ x! D9 M图6：最后加入鸡翅炒片刻加入鸡精即可。9 E+ a' j4 S9 X0 G5 q' b1 }  ^
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卤水汁中还是加了一些大料、酱油、冰糖、糖、水的，每次仅用半瓶即可。卤完食物的汁还是可以继续使用，放在冰箱冷藏一个月都不会坏。
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卤汁已经将鸡翅卤得有咸味，因此只需加微量盐即可。0 I7 L3 a9 E3 e2 P/ t! J& A7 q6 V
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[ 本帖最后由 xingxingss 于 2009-10-20 12:23 编辑 ]

看起来就好吃啊，这样的鸡翅料下的比较重，味道应该很不错的

好好吃的样子，看着就比可乐鸡翅好！图文详细，有机会自己一定要试试。

不错啊，鸡翅就是要这么做才好吃的。楼上说的不错，有空自己也做做

看样子就口水流了一地，让人很有食欲。不过做起来麻烦了一点。

孜香鸡翅没有孜然？还以为是新疆民族小吃呢

又學會了一個新菜的做法了
! h  V3 [; k1 K; @下次有機會一定要做做

看图片就知道很香的，是不是跟外面卖的烤鸡翅一个味道呢？得去试一试

色、香、味俱全，看起来就好吃啊，味道应该很不错的。

看起来就好吃~~~~~~到时候做出来看看