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[主食] 让一碗面条人见人爱:喷喷香拌面[7P]

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让一碗面条人见人爱:喷喷香拌面[7P]

喷喷香拌面
3 N, t) u& P. \7 X
7 T) x* ], J1 ]& f. B( \& M    面条不会经常吃,要吃一般首选拌面。' D, n2 S  J0 [& ?6 T# M( T. q/ [
  T5 H  F7 H( z# u5 p5 X
    面条,我最喜欢吃拌面了,就像饺子我喜欢吃蒸饺。
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$ `6 S! I; p& H, f    芝麻酱、花生酱、芝麻油或者老干妈,加那么一点点,就是我眼中嘀人间美味袅~~~9 c4 V2 S0 ?7 y6 V" U8 t$ W
& x6 g/ N1 n4 T9 r" n8 f
    今天这个拌面用不一样的方法,在下锅煮之前,先用蒸的,虽说麻烦了一点,但是为了美味嘛对吧 ~1 b' y3 \" ^* k  U' _/ N0 ?* P

; |# g6 N# M* ~# ?8 B- G    这样的面条吃起来更劲道!8 P0 H' ]# [3 i" N

, e6 g+ G/ L  ?3 H; E1 X1 G做法:/ m" {  W& X0 l( A% e: Y

$ P. {: |, W/ t3 q4 W% m2 {一、材料6 T% c  ]: c; L7 }& S' x2 C" {+ M5 F

, G1 }& b2 j  e6 K用到了:a:面条、青椒、胡萝卜、葱、红辣椒b:盐、生抽、麻油、芝麻酱、香醋5 {! |" Y6 a' w% B: S3 C0 V% d

9 ?" [" C. h, M+ Q: H6 H% @二、步骤0 c* j# }/ s' V4 ^; g8 B
1、  面条放蒸笼蒸8-10分钟。
# ]& [; Q$ L7 [9 ]7 c; E# ~( ]" F, [( `/ \8 Z  j3 g
2、  青椒、胡萝卜切丝,用适量盐腌制15分钟。
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1 \6 v# q: D! h" U3、  蒸好的面条铺开晾凉。; Q" J+ h1 b  a  Y0 g$ ~3 r
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4、  适量清水放少许盐煮开,将晾凉的面条放入开水中。. U0 |1 G( N0 P2 J) b6 {* b
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5、  再一次煮开,捞出。
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' p, S$ M8 ]9 g6、  沥水,晾凉。" O& k7 h) Z: X8 m- w1 E) M

  u$ ~; }+ @: }& q6 ~$ t6 M+ J9 ]' i7、  芝麻酱用煮面的水稀释,葱和红辣椒切小圈。面条放少许生抽、醋、麻油,加入稀释了的芝麻酱,放入腌制好的青椒丝、胡萝卜丝拌匀,最后用葱圈、辣椒圈装饰一下即可!: O! o: V4 t, y, }/ r2 d1 Q
  
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提醒~7 s( x) X6 }1 A5 u! N; X
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1、  第三步,蒸好的面条最好是彻底晾凉。
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2、  面条入开水煮的时候,水一开即可捞起。
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3、  生抽量一点点即可,芝麻酱最好是稀释一下,这样味道比较清爽,颜色也好看些。
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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-10-20 18:49

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呃,看起来有点像凉拌面么。不过应该蛮好吃的,就是麻烦了点

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马相老好饿,看了胃口大开.我一直都喜欢吃这种干拌面的,像葱油拌面.

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不知楼是什么地方的人,不爱吃面条,我是北方人,我爱吃面条,几天不吃面条我就会急,吃了半辈子。唯有我们北方的蒜面条和手工捞面好吃。

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你这个东西,我看起来都没有味口,你不爱吃面食,不知面条什么叫好好吃。

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- -,这面条看上去好像方便面弄出来的,晶莹剔透的。很赞

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不爱吃,,,感觉太清淡了!9 e+ o3 G: e  g$ @
我们这里南方的都是吃浓汤,有肉的!那样才好吃!

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看图片感觉清淡了点,我喜欢加点颜色,如炸酱或者生抽什么的,不然食欲会大减

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手擀面好,吃起来韧性好,不知道是不是也可以这样做。

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是的,我这里也是有点硬,而且是直的
+ F# w% M+ c3 |. |+ _7 M7 r9 S看图样子确实很诱人

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