9 u9 q5 u: b, a0 v$ g  }" }' W3 O准备材料：山药一根、白糖、色拉油等；4 Q/ t- B$ }7 d$ ]- {+ E
制作方法：* R5 A+ Y1 I- d+ @7 i) m; K# q1 M

% H$ ^: u) l7 ~# f8 D１． 将提前准备好的山药削掉皮，切成小块儿状；$ ?0 Z0 h$ x8 t: l) o/ e

/ ]- H; L5 K# s! n2 Y: ?5 L２． 用清水简单清洗一下，最后保留上面的粘液；
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7 v5 N$ N- T. e３． 然后把油烧热，倒入山药，烧成淡金黄色捞出；9 n; i) p4 u/ \. J3 Y7 ]
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４．放入少量油、倒入白糖，小火熬制，要不停搅拌；) u: j; M1 h9 j+ ^' c

  ?! q: @  X: i５．最后把糖熬成黄色，再把山药倒入搅拌一下即可。: ?9 Y8 |( B; p3 f( B# O( t9 T
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/ T! ~4 n4 Z2 j7 F1 q营养介绍：
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1．健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用；
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2．滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；- u, i  ~3 W4 \( {7 U
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3．益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；　　: o# \% }# Q7 p/ @! y3 C# I( P0 o5 ^

7 S% v* \3 g& C0 a# O  b9 p5 x4．降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；　, [+ d; U$ W# @: ^# q
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5．延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；　　0 N3 f- M4 y* S4 r; N; X% \
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6．抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

拔丝菜，关键是糖炒的好不好。火不可以大，大了就黑了。

看了，就想吃哦，但我的先学习好在说了，谢谢你了。