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小 发表于 2009-10-22 14:54 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3
香喷喷的虾仁焗饭
有一次在棒约翰家点了一个鸡肉焗饭
* l2 Y ~* F: [% O5 {. g* i0 }! N
6 ~6 Q* m* [# _( V% |2 p+ ?; T, p/ h端上来大煞风景
! l4 s8 Q2 j' T. F: t: m$ x+ s$ R: F9 k; F6 r t1 l
芝士几乎没有
- [5 S: y5 M0 e
- {. W4 n# [: X' Q5 y+ O而且味道很淡 7 R2 P- a! Y" \8 ?' r) S6 r6 B
* B8 t% v; ?* [$ v7 p- f G& e真是难吃的一塌糊涂 3 r) T! M1 [- G/ Y
- E5 q" F7 H3 k- c- n" e) h
于是在网上买了马苏
' X; m/ P/ T( J7 \; i5 j$ u# L4 r7 u
决定自己做
) H$ M k# ~1 z c玉米胡萝卜青豆
, w$ `! d- r) z# V- c9 p) L N6 T" q% N+ h/ [, f: k
超市买的
; L/ ^% B0 ^. s* E1 Y4 d
! Z" x6 P3 J& j( b洋葱
0 ]& c! g' I( t1 N/ v. ]
J0 t! u# ]$ |, [' x0 A* o3 @只要半个就好
& e/ Z( K6 y" C' q
1 S* T3 @1 Q9 W# ^切碎 3 f5 L$ Z$ F/ }' ~3 r: r
* u( Z! I& |7 |+ ^+ p# e6 P$ N
7 s) ^5 D5 o* I& d
% S( F3 X. Y9 ^, G' L虾仁若干 / p4 u& D2 r7 P, W6 {
& y7 f- i2 M- {9 q- \
用酒糟好,放着 ( E+ h0 g6 F) A( D) h2 Z. q' Q' d% @
1 m0 H) y- h$ e, _3 h$ E# w& A1 P: b
蘑菇和香菇切好备用
- K4 ^' o6 w$ ~( {5 o# G" A4 b8 A- [+ V ! e/ B9 f: P% Z& l
切一点黄油
9 e( u0 b3 ?: L; L& f }5 f# @1 E$ j( O `% ~! I
放在锅里 8 C- r" y4 J1 h
- n* f# K9 ^2 R- l0 e& L9 q) H火不能太大,会焦
" T u/ P* i% Y8 q6 k
* H5 l6 c6 X) g+ L让他融化 5 T& S8 g: l) _1 p
# \6 \* `* ?; v; F( c把香菇青豆玉米蘑菇洋葱放进去炒
% J* H( H$ m/ z. W" c+ S. m X x$ m2 x+ u. q
熟了就可以 " O5 t9 R9 v% h f- C: ^
* t5 v$ }6 {$ I5 E* ]& F
加入番茄进去继续炒
8 ]; Q; W% Q' R2 s) E
7 K7 {$ n4 n' v, B9 K% N# L炒的时候去盛饭 " d0 l# G* \ p7 |# L4 g* R
$ u% s0 c+ Y( e9 r, _
把炒好的料和饭拌好放到模具里 8 s7 F' w" T! \9 Y8 S( \
9 h' N% o9 T& X% j番茄酱也要在油锅里加热了倒进去
( k+ N( I& H2 j9 l: E1 k6 V8 P9 t0 w, L- R( \7 c2 w3 h
我都浇在当中了,看上去好少呀 & Q6 G; ]/ p w0 z* r
3 i) _4 o+ S0 g/ X/ \4 I- B+ L$ Y铺上马苏 ' c# q; G0 ^4 W* v' z1 \% A% S1 w. a
, v0 ^2 g% M3 D8 E h& d心黑啊 $ S: Z: g8 I. Y) }) u& ]
+ @4 u% {. ]" Y/ L% X. ^2 Z
没有刨丝也没剁小 ! Y/ u) y E) U& n$ }
9 F- `) J7 J# J5 }9 `( x* K/ F弄的这么大块的 [, d( q/ `2 _( e' s4 [: i0 }; \
: ]5 }, a* i& E( u/ T结果就是不能很好的化开来
y+ g: S, j% ?: A" B- V 9 S1 O6 Q# _& l+ K& G2 v
进烤箱 2 K' |7 h0 P* l+ _' R8 U7 u! V/ p
8 N$ F( b8 A$ n# y+ n: N180°烤10分钟就好了 % q4 A" P; `1 h- V9 N5 s- M
2 W, L( [: G; {3 }+ D4 l$ g* O- Q看着有点失败的,没有焦斑 " a0 R, J3 Q! B9 B$ Q1 Y
: P3 y$ ^( `; p. }' B
不过不影响口感 4 p) h( R6 N# F* \
; n' `" i/ e- g5 ^拌匀了好好吃呀 0 P% T" [ S2 f
2 Y% u: f6 z2 h, A0 _; @
想拍拉丝的
$ _/ @3 s( m/ m4 f
2 s! F6 Z5 I) R. o2 m% O( h; L角度没选好 0 P% n3 D C8 Y ^9 f! t
% O7 ]/ t& g% \" Z4 z/ m+ T
只能这样啦
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