台湾手抓饼的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，台湾手抓饼是中国菜系港台菜菜系中很有特色的菜式之一,台湾手抓饼以面粉 为主要材料,烹饪以煎菜为主,口味属于家常味+ V) `0 D" W! N9 U. L! U" w( d

, r( L0 h+ _$ ?7 \# h; e菜系及功效：港台菜 工艺：煎3 ?" V6 z. e" c7 I8 G0 P9 Z0 L

1 h: I0 q0 a5 h7 b; f台湾手抓饼的制作材料：
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- N/ Y. Q/ F4 q! b主料：小麦面粉250克
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& Y+ X/ k( @6 E' P调料：植物油50克,盐3克
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7 g, W4 a4 I- ^  @8 b台湾手抓饼的做法：
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! X7 L0 A% z9 k5 r8 G# @7 R3 W1. 面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状；
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1 T7 o  \) @6 a2. 然后加冷水揉至成团，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑；
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3. 用保鲜纸把它包好静置30分钟；
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4. 面团擀成方形大薄片，刷一层薄油并洒上盐；
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5. 将面皮如折扇子般折叠成一条长条；! ~4 Z. I# L8 K2 K
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6. 将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟后按扁；
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8 C+ W1 H$ O! v4 Z7. 小火烧热平底锅，用把饼放入用中火煎烙（同时不断拍打挤压饼面）；
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8. 一面煎成金黄以后再煎另一面，趁煎紧第一个的另一面将；& ?) g3 i4 ?8 i" o
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9. 第二个一起放进去煎，煎好就可以吃了。
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曾经在学校吃到过山寨版的手抓饼，当时吃的是那么香，回家后，再也吃不出当时的味道，也许是当时太饿的缘故吧，不过我感觉把饼放入麻辣烫中是挺好的啊！

店里卖的都是面团煎个圆饼.再放个煎蛋和火腿.最多再撒点肉松.一个5块.有的还更贵.不知道有啥意思.

哇!!... 看上去还蛮麻烦的.. 但还是感谢楼主!!....

面食苦手，主要是和面的技术太差了。。。掌握不好比例