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[主食] 水煎包的做法

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水煎包的做法

用料
主料:面粉,肉馅,白菜
配料:木耳,豆腐丝,葱,姜,鸡蛋,食用油,五香粉,酱油,香油,盐
做法
1.白菜切末,木耳和豆腐丝切小块,葱姜切末备用。

2.肉馅中加入食用油(事先加热后晾凉),葱姜末,一个鸡蛋,五香粉,少许将肉,盐,顺一个方向拌匀。再加入少许盐和香油,最后挤入少许白菜汁拌匀。

3.在肉馅中加入切好的白菜,木耳和豆腐丝拌匀,再倒入少许香油。如果馅还是比较干,可以再加入少许清水拌匀。
面:酵母用30度温水化开,加入面粉中,再加入适量清水,揉成软一些的面团,放在暖和的地方饧发。等面的体积变大,内部成蜂窝状就发好了。

4.面发好后,揉成长条,揪成剂子,擀成面皮,包上馅,做成包子。饼铛加热,倒入少许油,五成热时,放热小包子,盖盖,煎一分钟。倒入半碗清水,马上盖上盖子。7-8分钟后,听到锅里没有呲呲的水声,就做好了。

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楼主很详细,有空的时候我试试看,关键是现在没什么时间,平时都在加班。呵呵

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名字听起来挺诱人,但是没有图片啊,不知道效果是怎样的

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学习了红心送给楼主,要是有图片和详细点就更好了.

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