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烹制方法（三人份）　
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, T# D2 c3 }/ J      材料：通心粉（1袋）、鸡胸肉（1条）、虾仁（3两）、玉米（1/3袋）、冬菇（3朵）、鲜奶油（250ml）、芝士（2片）、! h% J7 K& [6 S
　　腌料：生粉（1茶匙）、盐（1/3茶匙）、黑胡椒粉适量
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1 洗净鸡胸肉，将之切成鸡柳，放入一茶匙生粉、1/3茶匙盐、黑胡椒、姜片腌10分钟。 $ k3 {5 W1 D( d5 E; {' {( g/ u
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: a8 S0 d5 O6 S& @2 洗净虾仁，放盐以及黑胡椒腌10分钟。
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3 洗净蘑菇切片，放入烧开的水中，飞水捞起待用。 - j& d! s. w( t0 W. x
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" ], D, X$ K. v: d, I+ ?4 烧开水，倒入通心粉煮5分钟，捞出过凉水，再用中火煮继续煮3分钟，下适量盐调味后，捞起装碟。
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0 y2 N7 k2 u3 M+ p  ^% I5 下牛油入锅中，待牛油将融时，把鲜奶油倒入锅中，可加些许水将奶油开稀。
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6 待奶油煮沸后，倒入鸡柳、虾仁、玉米以及冬菇，直至鸡肉煮熟。 0 U3 O6 f$ p0 U5 \; c8 }. F
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7 把鸡肉奶油汁倒在通心粉上，铺上芝士片，放入微波炉中叮2分钟。 * L- g, D7 c' o4 `
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8 取出通心粉，撒些许黑胡椒粉，即可食用。 - ?+ z8 Y/ j: m! E
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  D* k4 w+ n# i5 H# \厨神贴士 % [1 A3 U4 Z8 Y1 M1 y
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　　1、如不喜欢太浓的奶油口味，可以加入水开稀。5 n! D* ~/ ?, n( \  f- `
　　2、煮通心粉时应不断搅拌，以免粉粘锅底。8 \! j& o8 e+ v+ w5 B0 d1 x
　　3、需掌握好煮通心粉的时间，时间短了粉未熟透，久了粉会太软，炒的时候容易烂。  X0 k" L) ]3 o0 U% `
　　4、条件允许的话，用蘑菇（白色那种）比用冬菇好，因为蘑菇的香味较冬菇清淡，更适宜用于这道菜。* j1 y0 @; b+ ]
　　5、这道菜适宜热吃，冷了奶油会变得更浓稠，口感较腻。
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这道菜其实很不错，做起来也不是那么复杂，很适合当夜宵来吃