五彩虾仁

拿不定做什么菜的时候就会根据材料而定菜式，刚好家里有虾，所以就随手配上几种材料而做了这个菜。 材料：青红椒、木耳、瘦肉（用盐、糖、鸡粉、生粉、酒）调味、虾仁9 I6 @6 E3 A; l" |. K) \
调味料：盐、糖、鸡粉、生粉、酒、蚝油  T* W. X& P) [& k
做法：5 S3 J, t; I# W- u* r
1。鲜虾去壳用盐、糖、鸡粉、生粉、蛋清捞好& m/ p: A7 ]5 F6 ?+ J
2。把锅烧热，放油把虾仁爆炒至熟，捞起待用
% D- p. M" p2 v3。重新起锅先炒瘦肉，再把其他材料放下锅炒匀，最后放埋已炒熟的虾仁炒匀。0 J% V' `# R+ E/ C; U
4。用蚝油加入盐、糖、鸡粉、生粉勾芡，上碟。。+ h5 h7 w! u" |0 s  c

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