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. l4 d2 T8 X% J) w! Y; b% x) }1 t* m烹制方法（一人份）　 ( {# ]: G% I0 ^, w* r3 x5 f2 D
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      材料：鸡胸肉（3条）、洋葱（1个）、青圆椒（半个）、红圆椒（半个）、黄圆椒（半个）、蒜茸（适量）、姜片（适量）、白饭（一碗）。) i9 V- J- ^5 [' M" e
　　调料：咖喱块（4块）、黄姜粉（半碗）、椰汁（半罐）、橄榄油（些许）8 d' n7 L, E/ {+ v% f

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1 洗净鸡胸肉，切成块状，加入适量的盐、胡椒粉和大量黄姜粉腌入味。 # K& U" K# q# A5 y8 J+ w

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2 洗净洋葱、青、红圆椒；洋葱切丝，青、红椒切成块状；姜切成片状，蒜切末备用。
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$ B+ r' Z+ _3 n; ]' u5 ~  M# n9 V3 加入橄榄油烧热，下蒜蓉，姜片炒香，加入鸡肉煎炒至半熟。
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9 p4 M6 I3 }4 r* a4 加入盖过鸡肉的水量，放入咖喱块，开小火慢慢搅匀。
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5 待咖喱块全部融化后，倒入椰子汁，慢火焖至鸡熟。 9 ^. Z4 z7 {" o0 {* ^
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6 放入切好的洋葱、青圆椒、红圆椒翻炒均匀。
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) b7 m; j1 w5 z+ i7 装一碗白饭，反扣在碟子上，旁边伴上咖喱鸡，即可上桌食用。
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厨神贴士
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　　1、鸡胸肉要切成大块，否则煮后会缩水，易被其他材料盖过。
! F. ?0 `& d' g* V! N　　2、黄姜粉比较难找，在进口商品店或可买到；切记不可用诸如生姜粉、沙姜粉替代。
* {1 ~6 E! w9 a! @% K0 k( a　　3、做此菜时，用橄榄油替代生油，味道与咖喱更加融合，而且更加健康。0 ?1 z2 f6 u; U4 y' I: F  b( y
　　4、放入咖喱块后，要转小火并用镬铲不停地搅拌，因为咖喱容易烧焦。1 [+ P4 r: w4 M' ]7 r
　　5、加入椰子汁，一来可以冲淡咖喱的辣味，而且味道会更加香浓。5 q( n- Q+ z9 W) p' i
　　6、此菜宜趁热吃，咖喱冷后会凝固，口感会不够香浓。
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放入咖喱的味道怎末样啊，我没有吃过听说印度人非常爱吃咖喱！