原料：羊腿一只。9 y: N% b0 t$ ?2 {3 C# U+ d
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辅料：白菜、粉条。- q% B" ?2 B8 h

6 {  Q. C' R1 y作料：盐、冰糖、酱油（烧羊肉千万不能放料酒）1 d8 [7 t, a0 v/ }
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开工：先把羊肉过水后洗净，加水大火烧开后小火1小时。
6 x8 e5 I+ ?- B  |羊肉过水
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6 k. c1 f: b7 H% B9 F0 E& ^. E过水后的羊肉; j0 C6 h/ A( L: b3 A; L

, H# }3 j# E/ }6 ], K! E( d% I开始煮羊汤
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7 |, f, l& O$ k1 Z. a" f2 j羊肉煮1小时后把要烧红烧羊肉的羊肉捞出，另起锅放酱油、冰糖。锅开后小火1小时。
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! H7 N. C# j( J  j% `6 X白的是冰糖
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红烧羊肉好了# @# Q+ J" V6 k, k1 ^3 t6 o2 i

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剩下的羊肉继续煮沸1小时，白菜过水，粉条浸半小时。
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羊肉汤中下白菜粉条，放盐（烧羊肉一定要最后放盐）
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做菜很精细啊 颜色也很好看 改天学习 谢谢

相当的不错，有红烧的也有清汤羊肉。一举两得

有红烧的也有清汤羊肉。一举两得.改天学习 谢谢

这种吃法很特别，不知道是那个地方风味的?

有红烧的也有清汤羊肉。一举两得相当的不错

用羊腿肉来红烧虽然很嫩，可成本也的确有点高。

羊肉做起来如果加入牛奶的话，汤会更好喝的。还有葱花香菜绝对不能少。

不行啦，，顶不住了，口水流了一键盘了，呵呵，冬天到了，羊肉大补啊

这个学到了，做羊肉一直是我的弱项，个人喜欢清淡的羊肉。