原料：5 f5 j9 C% {, d/ |2 E
  五花猪肉一斤，宜宾芽菜半斤切碎，将酱油约一两，白糖两匙，味精适量放一个碗里。) x7 Q( m8 D5 I. T. e
   做法：
( n: i' P: d/ ?  1、五花肉洗净煮至断生，趁热搌干水份，在肉皮上抹匀酱油，锅内放油烧至五、六成热，将肉皮炸呈金黄色捞出，切成稍厚的片（约0.5厘米），肉皮朝下贴碗底排列放好。
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   2、芽菜铺平在肉上面，将玻璃碗里的酱油，白糖，味精均匀地淋上去，再放一点姜片，葱段，花椒。+ w3 F0 T3 G1 c$ w( ~1 N! {( n
  3、然后放进蒸锅里，蒸上1个小时以上。
) l! @' H3 y1 j6 x( X. c  4、出锅后用另一个碗盖在上面，然后翻倒过来。就~~OK 鸟！！
8 r9 k9 \: \% ?# F/ E  }- V$ M6 A  此菜的特点是，肥而不腻，吃起解馋过瘾哈！！但想减肥的MM和血脂高的TX还是少吃为妙！！好了上菜~~~~~, z  T" w1 J$ W
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" ]3 U4 a9 R( D7 k* P+ N[ 本帖最后由 4722937 于 2009-11-11 13:36 编辑 ]

好东东！看起来颜色好诱人哦,回家做的试试。

好啊 你不光厨艺高深   拍摄手法也是不低啊   我佩服你！8 O& ^& J( v' Z" f' B6 f
真是完美啊

拍的很好也，相当诱人，有人可以做给我吃就好了