【爲了方便統計大家對各地口味喜好】

【請各位想吃的朋友點下右上小紅心】

【合作愉快十分感謝祝大家吃好喝好】

　1、北京油條豆汁

　　豆汁是北京獨具特色的民間小吃，已流傳了上千年。它是以綠豆爲原料制成的，顔色暗淡，味道甜酸，第一次品嘗往往會覺得難以下咽，但多嘗幾次後，它淳厚的香味就讓你欲罷不能了，老北京都對它念念不忘。人們在喝豆汁的時候，常常佐以焦圈、油條、薄脆、排叉一類油炸的食品或辣鹹菜。

　　2、長沙米粉
　　長沙米粉不像桂林米粉那麽出名，可是有自己的特色，是長沙市民最愛的食品之一。走遍大街小巷，隻要有人家的地方，就會有米粉店。一根根雪白透亮的米粉互相纏繞在一起，上面放着特制的醬汁，黃的豆角、綠的蔥、深紅的辣椒粉、褐色的牛肉片、淡紅的脆花生，鹵香撲鼻，讓人不禁想流口水。

　　3、漢中熱面皮
　　面皮被譽爲漢中風味小吃的“四絕”之首，它是把大米放入水中浸泡四個時辰，然後推成米漿，上籠蒸成薄薄的餅子，置于通風處降溫，抹上菜籽油切成細條，調入精鹽、米醋、醬油、胡椒粉、姜汁、蒜泥及紅油辣椒等佐料，拌勻即可食用。漢中面皮的曆史很久遠，其可追溯到秦漢時期。

　　4、蘭州牛肉拉面
　　蘭州牛肉拉面是蘭州著名的風味小吃，享譽全國。蘭州牛肉拉面有着久的曆史，據傳說是起源于唐代，但已因曆史久遠已無法考證。可以考證的是蘭州清湯牛肉拉面的起源，是從河南省懷慶府清化小車牛肉老湯面演變而成的，煮牛肉時放涼已經成了肉凍的膠體狀物，也就是老湯，是小車牛肉裏最入味兒的，鮮美無比，此湯乃是做牛肉面的上品。而現在，牛肉面因味美可口，經濟實惠，紅遍大江南北，牛肉面成爲了古老蘭州的驕傲。

　　5、甯波湯圓
　　圓是甯波的著名小吃之一，也是我國的代表小吃之一，曆史十分悠久。據傳，湯圓起源于宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因爲這種糯米球煮在鍋裏又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，後來有的地區把“浮元子”改稱元宵。與北方人不同，甯波人在春節早晨都有合家聚坐共進湯圓的傳統習俗。

　　6、山東煎餅
　　山東煎餅源于泰山，山東煎餅夠薄的了，用五谷雜糧爲原料制成，這是平民之食——卷上大蔥或其他蔬菜肉類或山珍海味，可以吃得津津有味。目前泰安煎餅中，以玉珍煎餅爲例，發源曆史最早可以追溯到宋朝。在山東省新泰市，有一個非常有名的煎餅之鄉樓德鎮，有“中國煎餅第一鎮”之稱号，此地家家會做山東煎餅，堪爲傳奇。

　　7、上海糯米團
　　糯米團是老上海人的傳統早餐，在甯波和上海的一些地攤上，均可以見到這些特色的傳統早餐。糯米擀成薄薄的一張面餅，在上面放點榨菜，夾一根油條，卷成一個團子，就這樣，純正的上海糯米團就完成了。

　　8、武漢熱幹面
　　武漢熱幹面與山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔擔面、北方炸醬面并稱爲我國五大名面，是頗具武漢特色的小吃，熱幹面是武漢人的首選小吃，所以武漢人對它的感情，我們就不必再費言語。單講從外地來過武漢的人，他們再次想起武漢，多半是因爲想起了武漢的熱幹面。熱幹面對武漢人或者在武漢呆過一段時間的朋友來說，它不再僅是一種小吃，而是一種情懷，未食而鄉情濃濃，食之則香氣噴噴。

　　9、西安糊辣湯
　　糊辣湯，是陝西最經典的小吃之一，可以說凝聚了陝西小吃的精華。在西安，隻要有人居住的地方就會有糊辣湯。早上穿行在背街小巷，随處可以聞到一口口大鍋散發出肉湯的香味，聽到賣糊辣湯的師傅用很有特色的坊上陝西話喊着：糊辣湯、熱馍等等，看着木勺拉起的湯的線條。

　　10、重慶酸辣粉
　　“重慶酸辣粉”是重慶城鄉間廣爲流傳的傳統名小吃，由于價廉物美，長期以來一直深受人們的喜愛，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”!素有“天下第一粉”之美名。“重慶酸辣粉”分爲兩種：一種爲“水粉”，即用紅薯澱粉自己調配制作的;另一種爲“幹粉”，即加工成粉條狀的幹粉條。由于幹粉條制作的酸辣粉較爲簡易方便，一般都采用幹粉的制作方式。而“水粉”的調制操作就相對複雜一些。

[ 本帖最后由 1q2w3e4r 于 2009-11-23 17:28 编辑 ]

还是这些小吃看起来有胃口！好吃又不贵！接近百姓。

真好！这个正需要，好好看看，自己学会一样！哈哈。给老婆做去！

西安的胡辣汤永远是我的最爱，尤其是跟馍馍一起泡着吃

还是对油条豆汁最有感情啊 味道很不错 有很便宜

光看看就流口水啦~有机会肯定要样样都吃一次

楼主把东南西北各地具有代表性的小吃都发表了！辛苦拉，每天吃一个！

看的我直流口水啊！全是我最喜欢的小吃啊！谢谢分享了啊！

这些小吃，已经吃过几种了，都不错啊，而且都是在原地吃的！

很经典的小吃，虽然经常吃到，但之后还是想吃的，这才是真正的民间小吃