紅豆砵仔糕' C/ Z( _5 R+ M& T

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# _# g3 N7 e! ?* `9 r材料1：（約12碗）
) x; Q. J! }. i! h' v) t1 r粘米粉 100g
1 b" t9 h9 U" S0 J/ K糯米粉 10g
9 W9 u6 o9 n% h澄麵 60g& k: v( J2 h5 }" q4 N$ j/ H8 W
水 150g
1 ~( K* A/ z2 ~+ y" S" I
: S2 F# l) Z" W; `: L/ @& e材料2：
3 T1 y4 t# D" b3 ^  f* V; {$ |, L砂糖/黑糖/片糖 130g; A0 Y1 n* K. O0 n  b/ j; f
水 350g
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6 ~: R9 Z. n6 E9 Z: ?餡料：4 r. {2 Q  j- V* o# V/ X( ^
紅豆(煮淋) 適量6 l: L1 l5 C7 N( f* |1 i

& v. s$ {/ {6 u# `' d2 ?做法：, ]- b6 y9 z6 p
材料1粉類用水開稀至無粉粒的粉漿。
! F0 _7 ]) r; D1 @% y2)材料2煮滾，沖入粉漿中，攪拌均勻。$ v$ _. b$ S* h3 m
3)砵仔抹油，以大火先蒸熱砵仔，再倒粉漿於砵仔中，加入紅豆。( F" u/ S9 m! `6 \% R# X
4)先以大火蒸約7分鐘，疏氣一次，再蒸約10分鐘即可

经典的美食，从小学开始就印象深刻，可惜，本市已经很难找了。

有一阵子街上经常见到有卖的, 现在又少了.