原料：干豆腐、葱、蒜、麻椒、干红辣椒、盐、糖、醋、味素。
' J7 }/ ~1 e" y8 q7 `. @　　做法：6 n0 p( B3 |3 x; n1 z# e
      1、干豆腐切细丝，叠在一起切美观方便快捷。
+ t0 c5 W7 ]4 w9 f  E0 v/ `: c5 }      2、葱切段，再切成丝。
3 K0 J6 p! j: S$ H　　3、锅中烧开水，下干豆腐焯一下。
3 s9 P+ h0 c6 l' s! {. a　　4、焯个两、三分钟左右即可取出。! k" A2 ^& _7 g: ~9 k
　　5、将焯好的干豆腐盛出，放入切好的葱丝、蒜末、盐、味素、糖、少许醋拌匀。) c6 ?1 y8 T" n% d* ?% W$ f2 H
　　6、锅内放油，四、五成热时放入麻椒、干红辣椒炒香。; c3 |+ V6 A& b. m, N3 l3 j
　　7、注意不要炸糊，炒出香味即可。
, s* V4 y+ s9 g$ T. v　　8、将炸好的麻椒辣椒油浇在拌匀的干豆腐上。完活。+ E5 D+ h; J# G5 g1 d, o
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2 [. C9 k/ E& p+ G* n! c$ v[ 本帖最后由 zasw8 于 2009-11-15 16:12 编辑 ]

没图看的...有做法.* A* O# ~! [$ g6 ^: N  z
   做出来都不知道对不对...最好发点图来看看```