原料：
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豆腐、花肉、辣白菜、香菇、香菜。/ j$ G5 ]9 Y& b& h* S
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做法：
( H; u4 x% K( O& F1、锅烧热后，抹一层薄油，下入花肉煸炒，逼出肥肉中的油，炒至肉色金黄；7 S; R9 w- P$ e7 |
2、下入切好的辣白菜大火翻炒2分钟；
5 A- m7 n, f+ k3、下入切好的豆腐块，添加适量腌菜汤，然后加入没过菜和豆腐的水，大火烧开；; X- H1 j0 `9 `
4、加入手撕的香菇块，继续用大火煮开；
0 n% d% s9 Z. @1 ~( K% P' A0 Q$ H. `5、改用中火炖五分钟，下入香菜即可。
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6 K  h" s. d! [' z温馨提示：: c4 P, h0 ?; L; s8 G4 o+ p
1、选用五花肉最好，用花肉中炒出的油来炒辣白菜最香，如果析出的油脂过多，可视情况盛出部分油脂；' V! f. _) _( V+ _0 Q
2、腌制辣白菜的汤汁要根据自己的咸淡口味酌情自定使用量，加入过多，做出的汤会太咸，太少会显得没味；
% B$ I0 U( x7 n# m3、步骤3中如果有高汤添加自然效果最好；
+ S$ T. K# N0 Z+ z" c, D8 a+ B+ L4、洗好的香菇要把水分挤干，然后手撕下锅。如果辣白菜和豆腐烧开后，再添加的香菇带有很多水分，会影响到汤汁的鲜度和浓度。+ g6 F1 M8 y8 A$ D
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9 H( K2 L+ S* \! f) e9 M" l[ 本帖最后由 skh8 于 2009-11-21 14:49 编辑 ]

原料看上去很简单。做出来也很好吃的样子。但韩国料理是出奇的麻烦。

看着还不错，回家按照这个方法试试，谢谢楼主发帖！

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享